تصفّح

تخطي شريط التصفح

وظائف رئيسية

مكافحة الهدر الفواكه والخضار ذات الأشكال غير المعتادة صالحة للأكل أيضا!

جزرة برأسين
(123rf)

تريد رابطة المزارعين السويسريين أن تقنع المستهلكين بالإقلاع عن الحرص على اقتناء فواكه وخضروات مثالية الشكل. فقد اتضح أن حوالي 20% من الفواكه والخضروات التي يجنيها المزارعون في حقول وضيعات سويسرا لا تُباع في المتاجر والأسواق لأن مظهرها لا يتطابق مع الفكرة المُفترضة السائدة لدى الجمهور عن الشكل الظاهري لهذه المنتجات الغذائية.⁠

رغم كل شيء، هناك اتجاه متزايد للمساعدة على التقليل من هدر الغذاء عن طريق تناول المزيد من الفاكهة "القبيحة" المنظر والخضروات ذات الأشكال "غير المكتملة". فقد بدأت شركة "كوب Coop" وهي سوبر ماركت رئيسي في سويسرا في بيع كميات من الخضروات لا تستجيب للمعايير المعمول بها في القطاع تحت لافتة علامتها التجارية الخاصة بالاستدامة بسعر مخفض. وقد أتاحت هذه المقاربة الجديدة بيع 906 طن من الخضروات والفواكه، التي لم تكن مُطابقة لمواصفات الترويج في السابق، إلى العملاء في عام 2016. 

وتقول سلسلة متاجر "كوب Coop" إنها تقوم أيضا بمعالجة أكثر من 80٪ من الأطعمة القابلة للتلف غير المُباعة وتحويلها إلى علف للحيوانات.⁠



Neuer Inhalt

Horizontal Line


The citizens' meeting

المؤتمرات البلدية في ربوع سويسرا

تابعُونا على تلغرام

subscription form

قسيمة اشتراك في النشرة الإخبارية

اشترك في نشرتنا الإخبارية المجانية للحصول بانتظام على أهم منشوراتنا في صندوق بريدك