العمل الشاق لآخر عامل في مناجم الفحم

السابق التالى

ماركوس فيكي، مزارع وصانع فحم من روموس، قدّم أسلافه مواداً للقصص الخيالية وقصص الرعب، لأنهم عاشوا بالوحدة وبقيوا في الغابة ولم يزوروا القرى إلا كل بضعة أسابيع. Markus Bühler

لإنتاج الفحم، يتم استخدام جميع أنواع الأخشاب من الغابات المحيطة. Markus Bühler

يجمع فيكي الأخشاب في طبقات وعلى شكل هرم يصل طوله إلى حوالي أربعة أمتار. Markus Bühler

يوجد في منتصف ما يسمى بالفرن مدخنة تمتلئ فيما بعد بالفحم الحار. Markus Bühler

العمل مرهق للغاية ويحتاج إلى الكثير من القوة. Markus Bühler

يتم تغطية الفرن بالكامل بشجر التنوب ومن ثم يحكم إغلاقه بطبقة من مسحوق الكربون والتربة. يستغرق بناء هذا الفرن حوالي أسبوعين. Markus Bühler

تشتعل الكومة بعد أن قام فيكي بثق فتحات فيها تسمح بدخول الهواء، حيث يجب أن تحصل النار على بعض الأكسجين. Markus Bühler

خلال الأسبوعين المقبلين، يتعين على فيكي تحريك الفحم ليلاً ونهاراً وتجنب فتحات الهواء. كما يضع الوقود أو يبرد بالماء، ليكون احتراق الكومة متناسق ومستمر. Markus Bühler

كلّ ساعتين، على المزارع تفقد الفرن، لذلك أقام فيكي مكانًا ينام فيه في مقطورة مجاورة له. Markus Bühler

إذا تغير الدخان إلى اللون الأبيض، فذلك يعني أنّه يحتوي على بخار الماء، مما يعني أن الخشب لم يتخلص من الرطوبة بشكل كاف بعد. Markus Bühler

تحول الدخان إلى اللون الأزرق دليل على انتهاء العملية. Markus Bühler

يتم تغطية الفحم لمدة أربعة أسابيع بغطاء مناسب قبل أن يتم تعبأتها في الأكياس. Markus Bühler

"الذهب الأسود" تنبعث منه رائحة مميزة ويطقطق كلازجاج ويحترق أبطأ من الفحم الصناعي. Markus Bühler

• صورة 1
• صورة 2
• صورة 3
• صورة 4
• صورة 5
• صورة 6
• صورة 7
• صورة 8
• صورة 9
• صورة 10
• صورة 11
• صورة 12
• صورة 13

في قلب وسط سويسرا، لا يوجد إلّا تسعة أشخاص يصنعون فحم الشواء يدويًا لتغطية حاجة السوق. واحد منهم هو المزارع ماركوس فيكي، ويحظى الفحم الذي ينتجه بشعبية كبيرة بين السويسريين.

لا زالت صناعة الفحم مستمرة في إنتلابوخ منذ قرون عديدة، وهو وادي بعيد في كانتون لوتسيرن. بالنسبة للمزارعين، تعدّ هذه المهنة عملاً إضافيّاً لدعم إيراداتهم، وهكذا كان الحال دائماً. هناك ما يكفي من الغابات في المنطقة وبما انّ المنطقة وعرة جداً يصعب نقل الأخشاب إلى مكان آخر، فتتم معالجتها محلياً وتحويلها إلى فحم شواء.

ماركوس فيكي ورفاقه هم أبطال فيلم وثائقي يلقي الضوء على هذا التقليد والنضال اليومي من أجل الإبقاء على هذا الفن. يقول ويكي ووجه مغطى بأسود الكربون (مسحوق الفحم): “إنه لأمر شاق أن تدير مزرعة وتنتج الفحم إلى جانب ذلك”. فيكي يدير مزرعة عجول، ولكنه يحقق أكثر من نصف دخله من انتاج الفحم.

يجمع فيكي مع مساعديه، ومعظمهم من المزارعين المتقاعدين من المنطقة، حوالي ستة أطنان من الخشب ويضعها على شكل طبقات من أجل صناعة الفحم. يقول فيكي: “إن صناعة الفحم هي حرفة صعبة وقذرة”. إنه لا يعرف وقت الفراغ خلال موسم حرق الفحم، حيث يجب أن تبقى النار مشتعلة على مدار الساعة. ربما يكون فيكي آخر من يحرق الفحم في مزرعته، صحيح أن لدى فيكي ثلاث بنات، إلّا أنّهن لديهن خطط أخرى من أجل مستقبلهن. من الصعب العثور على ورثة لهذه الحرفة الشاقة.

فن صناعة الفحم من الخشب له تقليد طويل في مسقط رأس فيكي. حيث أنّ الفحم الخشبي ينتج حرارة عالية جداً، وكان يستخدم سابقا لاستخراج المعادن ولإنتاج الزجاج وفي الحدادة أيضاً.

مع تطور طرق النقل و انتشار الكهرباء انخفض الطلب على الفحم بسرعة، حيث أصبح تشغيل المكاوي والمواقد يتم بالكهرباء، كما أنّ استيراد الفحم الصلب من الخارج أصبح أرخص من انتاجه محلياً. وبعد الحرب العالمية الثانية، ترك العديد من عمال مناجم الفحم المناجم، وبدا مستقبل صناعة الفحم داكناً.

منقذ الفحم السويسري

في عام 1986، خطرت للبرلماني والصناعي الراحل أوتو إنايشن فكرة لتحويل الإنتاج من الفحم الصناعي إلى فحم الشواء، ونجحت الخطة، واليوم يقوم مزارعو إنتلابوخ ببيع 17.000 كيس بوزن ستة كيلوغرامات لشركة “أوتو” أحد شركات تجارة المفرق في سويسرا. مع العلم أن الطلب كبير جداً بحيث لا يمكن لصناع الفحم تغطيته. في كل عام في سويسرا يتم حرق 10 آلاف طن من فحم الشواء، و1% منه يتم انتاجه في منطقة نبف.