五百年的烹饪史

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巴尔托洛梅奥·斯加皮(M. Bartolomeo Scappi) 歌剧(乐章)，1570年 图：Christoph Markwalder swmb

亚历山大·维亚(Alexander Viard) 《皇家烹饪书》或《适合各阶层的最新法餐烹饪书》 阿劳(Aarau)，1808年 swmb

野猪头 古老白釉陶器传统风格的陶制物件 凯瑟琳·齐薇格-施戴黑利，明兴施泰因(Kathryn Zellweger-Staehelin，Münchenstein) swmb

俄罗斯晚宴菜单 1896年5月26日 图：Christoph Markwalder swmb

英国王室菜单 国王乔治六世与伊丽莎白王后加冕礼 威斯敏斯特教堂(Westminster Abbey) 1937年5月12日周三 图：Christoph Markwalder swmb

英国王室菜单 巴尔莫勒尔城堡女王晚餐 1891年10月17日周六 图：Christoph Markwalder swmb

《葡萄种植人节：葡萄种植人节的官方相册》，沃韦(Vevey)，1889年 图：Christoph Markwalder swmb

A·索亚(A. Soyer) 《食物史》，伦敦，1853年 图：Christoph Markwalder swmb

2004年圣诞卡 伦敦莫西曼俱乐部 图片设计：Paul Perret 图：Christoph Markwalder swmb

诺查丹玛斯 含有果酱制作食谱的作品，1572年 图：Christoph Markwalder swmb

菜蓟(Artichokes) 古老白釉陶器传统风格的陶制物件 凯瑟琳·齐薇格-施戴黑利，明兴施泰因 swmb

《掌握烹饪》，1516年版 首部印刷发行的德语烹饪书 图：Christoph Markwalder swmb

《比顿夫人的家庭管理全书》 伦敦，1861年 图：Christoph Markwalder swmb

阿莱西奥·皮耶蒙泰塞，汉斯·雅各布·维尔纳的德语译本 《秘密之书》 巴塞尔，Petrus Perna，1575年 图：Christoph Markwalder swmb

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在莫西曼丰富的收藏当中，有不少罕见而有趣的藏品，而且常常图文并茂。夹杂在莫西曼收藏中同时展出的，还有瑞士艺术家凯瑟琳·齐薇格-施戴黑利(Kathryn Zellweger-Staeheli)制作的雕塑与绘盘作品。