回溯2017年,瑞士人吃肉量与前年相较显著下跌,全年人均吃肉量仅达26公斤。
此内容发布于
根据瑞士联邦农业署(the Federal Office for Agriculture,多语)外部链接统计数据,去年,瑞士国内肉类产品销售量以及肉类进口量在往年基础上下降了0.7个百分点,全国年消费量仅为22.1468万吨。
相关内容
相关内容
全世界最贵的肉是什么滋味?
此内容发布于
为什么瑞士肉价全球最高?农民、消费者群体,还有产业专家们各持己见。
更多阅览 全世界最贵的肉是什么滋味?
在肉类消费量大幅下跌的同时,瑞士人的食肉品种结构也在悄然发生变化。瑞士人餐桌上逾90%的猪肉和小牛肉都是产地有保障、吃着更放心的地道瑞士原产,但近年来销售额却均呈持续下跌趋势。只有鸡肉和各种香肠的消费量逆势而上,越来越为瑞士饕餮食客所钟情,尤其是鸡大腿、鸡块、烤腌肉串和法兰克福香肠(即由猪肉掺入羊肠衣制成的德式香肠)。
虽说消费少了,可肉价继续与2016年持平,所有肉类产品平均售价依然维持在每公斤20.95瑞郎左右(折合人民币约为141.98元)。唯一的差异是,新鲜肉类价格略微便宜,而肉类制品-即加工肉类的售价相对略高。
相关内容
相关内容
一场屠宰在瑞士引发的血案
此内容发布于
村里的屠夫宣布,这次他不想在四壁落白的后屋屠宰,而是要把两只猪在众目睽睽之下肢解。动物保护主义者叫起来,威胁要…
更多阅览 一场屠宰在瑞士引发的血案
阅读更多
相关内容
瑞士人吃什么?
此内容发布于
什么是瑞士国菜?其实没有。瑞士的每个地方都有其特色菜;而小小餐桌,又折射出瑞士这个小小国家的社会历史和政治现实。“饮食是一个很有趣的话题,它所涉及的远远不止于满足人们的基本营养需求那样简单”,策展人Pia Schubiger在带我们参观“瑞士人吃什么”展览时解释道。
更多阅览 瑞士人吃什么?
相关内容
昆虫爬上瑞士人的餐桌
此内容发布于
不再只是中国人和亚洲人是“什么都吃”的人了,瑞士人也开始向昆虫张开了嘴巴。不仅蛋白质丰富,还很环保,可以想象来盘昆虫是什么味道?跟随我们品尝一顿昆虫大餐。
更多阅览 昆虫爬上瑞士人的餐桌
您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。
请加入我们!如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论,或者想向我们反映您发现的事实错误,请发邮件给我们:chinese@swissinfo.ch。