Los arándanos florecen a inicios de la primavera. (123RF)
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Primero el fruto es verde y rosa. (imago/blickwinkel)
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El fruto comienza a formarse. (123RF)
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Los arándanos maduros con gotas de lluvia. (imago/blickwinkel)
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El color azul del fruto etre ramas de cladonia stellaris. (123RF)
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Un arbusto en otoño. (123RF)
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Las hojas rojizas de los arbustos del arándaro con el Cervino al fondo. (imago)
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En mayo y junio florecen en las montañas suizas las bayas de arándanos. A los pájaros, zorros y osos les encantan estos frutos dulces.
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No contenta con ocuparse de sus propios asuntos, Susan estudió periodismo en Boston con objeto de tener la excusa perfecta para ponerse en el lugar y el mundo de otras personas. Cuando no escribe, presenta y produce podcasts y vídeos.
En julio y agosto estas frutas, ricas en hierro, taninos y vitaminas, maduran en otoño.
Sus arbustos crecen especialmente en suelos arenosos con bajos niveles de ácido y alcanzan una altura de entre 30 y 60 centímetros. Se encuentran en páramos, bosques y montañas, y cuando uno realiza una caminata, se vuelven una de las delicias a probar. Pero en las zonas naturales protegidas está prohibido consumir estos frutos, ya que los zorros, los lagópodos y otros animales salvajes dependen de su consumo.
También los osos cafés los comen. El biólogo suizo Mario Theus controló en 2007 y 2008 el paso del oso “problemático” JJ3 que saqueaba los contenedores de basura. “Un día lo vi comiendo tranquilamente arándanos. Llamé a un amigo cazador, un férreo contrario de los osos salvajes, para que viera la escena. El hombre quedó tan impresionado que desde ese día cambió su opinión sobre estos animales de modo radical”, cuenta Theus al diario ‘Der Bund’. Pese a todo, las autoridades ordenaron en 2008 disparar contra JJ3, lo que provocó críticas de los defensores de la naturaleza.
Los supermercados suizos ofrecen casi todo el año arándanos. La demanda es tal que los campesinos helvéticos casi han cuadruplicado su producción en la última década. Tan solo en 2017 ampliaron sus campos de este cultivo 12%, para alcanzar una cifra record de 93 hectáreas.
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