L’agriculture biologique est encore souvent considérée comme un caprice de pays riches. De plus en en plus d’experts sont toutefois convaincus qu’il serait possible de nourrir la planète grâce une agriculture à plus petite échelle, diversifiée et qui ferait l’impasse sur l’utilisation d’intrants chimiques. swissinfo.ch a posé la question à Pascal Olivier, de Bio Suisse, ainsi qu’à Claude Peguiron, un agriculteur vaudois converti récemment au bio. 

Il s’est reconverti au bio Pourquoi Claude Peguiron a dit stop à la chimie dans ses champs

Le débat qui fait rage à travers le monde sur les pesticides et leurs conséquences sanitaires et environnementales n’épargne pas la Suisse. Alors ...

Par Samuel Jaberg