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シリーズ「職場交換」2の1 日本xスイスでオシゴト交換 職場交換チーム紹介「当たって砕けろ」

スイス・グラールス州の標高1700メートルに建つ山小屋レストラン「オルトシュトックハウス」の料理人2人と、日本・東京の寿司屋「廻り寿し 千寿 すしつね」の2人が1週間、職場を交換する。

日本からスイスを目指すのは、寿司屋「廻り寿し 千寿 すしつね」東京ソラマチ店店長を勤める齋藤雄二さんと、東武百貨店で板長を勤める菅原久男さん。2人の寿司職人はこれまでにヨーロッパに来たことも無ければ、英語も不自由だが、「当たって砕けろ」の精神で全力を尽くすと意気込む。

スイスから日本を目指すのは、グラールス州ブラウンヴァルトの山小屋レストラン「オルトシュトックハウス」でオーナー兼料理人を務めるハンス・ラウナーさんと、その息子で同じく料理人のヤニックさん。ヤニックさんも、「何でも挑戦する」と気合がこもる。

次回の配信は2018年10月21日。

(独語からの字幕翻訳・フュレマン直美 文・大野瑠衣子)

シリーズ「職場交換」:スイス公共放送(SRF)他のサイトへで昨年、スイスと外国の職場を交換するリアリティ番組「Jobtausch(職場交換)他のサイトへ」の日本編が2話、放送された。番組では2人1組となったスイスと日本のチームが職場を交換。職業は同じだが、文化や言葉はもちろん、仕事内容や職場のルールが全く異なる職場で、交換先の上司に「一人前」と認めてもらうために奮闘する。スイスインフォでは日本編の全2話を20回(1回につき約3~5分)に分け、字幕付きで2018年8月5日から毎週日曜日にオンライン配信する。

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