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有機飼育 幸せなニワトリの卵

見た目はどれも同じ卵だが、有機の卵は「普通」の卵に比べて値段がずいぶん違う。スイスの消費者が有機の卵に支払う値段は、「普通」の卵に比べて2倍近くも高い。

有機飼育のめんどりは、ほかのニワトリに比べて幸せな飼育環境で生きている。ベルン州で有機飼育を手掛けるビグラー一家を訪ねた(写真: クリストフ・バルジガー, swissinfo.ch)

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デジタル化が可能にした山での暮らしとワークスタイル

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