El restaurante donde el plato principal cuelga de la pared
La obra Mer de brouillard, de Giovanni Giacometti (der), es una de las atracciones principales de la galería del Kronenhalle.
Christian Flierl/Photo13
A la izquierda, lámpara diseñada por Diego Giacometti. A la derecha, naturaleza muerta de Sigismund Righini.
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Cage à oiseau de Augusto Giacometti (en medio), Pêches de Righini (izq) y Nuit de Max Gubler (der).
Christian Flierl/Photo13
Le coucher de soleil de Marc Chagal acoge a los clientes de la brasserie del Kronenhalle.
Christian Flierl/Photo13
A la izquierda, naturaleza muerta de Chaïm Soutine. A la derecha, acuarela de Auguste Rodin.
Christian Flierl/Photo13
Gros nuages de Georges Braque.
Christian Flierl/Photo13
A la izquierda, Peintre au travail de Pablo Picasso. A la derecha, La petite blanchisseuse de Pierre Bonnard.
Christian Flierl/Photo13
La Plaine II de Georges Braque.
Christian Flierl/Photo13
A la izquierda, Cerisiers de Ferdinand Hodler. A la derecha, Les éclats du soleil blessent l'étoile tardive de Joan Miró.
Christian Flierl/Photo13
Raymond Pettibon, Pablo Picasso y Henri Matisse aguardan pacientemente a los visitantes en el bar del Kronenhalle.
Christian Flierl/Photo13
En la época del Top Chef' y de las clasificaciones gastronómicas mundiales, el restaurante Kronenhalle de Zúrich se distingue: concilia el arte visual y el arte de la mesa al exhibir obras maestras de la pintura moderna en sus paredes. Un libro relata esa vocación.
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Nacido en São Paulo, Brasil, redactor del departamento portugués y responsable en swissinfo.ch de Culture beat. Posee sendos grados en Cine y Negocios y Economía. Trabajó en Folha de S. Paulo, uno de los principales diarios de Brasil, antes de trasladarse a Suiza en 2000 como corresponsal internacional para varios medios brasileños. Con sede en Zúrich, Simantob ha trabajado en distintos medios impresos y digitales, ha participado en coproducciones internacionales de documentales, artes visuales (3ª Bienal de Bahía; Museo Johann Jacobs / Zúrich), y fue profesor invitado en Transmedia Storytelling en la Universidad de Artes y Ciencias Aplicadas de Lucerna (HSLU - Camera Arts, 2013-17).
Christian Flierl / 13 Photo, y Eduardo Simantob (texto)
El libro Pays de RêveEnlace externo (País de Sueño) intenta trazar con precisión el estrecho contacto que el restaurante KronenhalleEnlace externo de Zúrich tejió con artistas durante décadas, a través de imágenes de archivo y fotografías de obras de arte. La editorial también pidió a cuatro jóvenes escritores locales textos literarios que evocaran la atmósfera intemporal del Kronenhalle.
Este restaurante abrió sus puertas en 1924 en el centro de Zúrich y se convirtió rápidamente en un lugar muy popular para pintores, escritores y arquitectos. El Kronenhalle acogió a muchas celebridades como Coco Chanel, James Joyce, Richard Strauss, Max Frisch y Friedrich Dürrenmatt. Los propietarios, Hulda y Gottlieb Zumsteg, se aseguraron de que el lugar se mantuviera accesible para todos con la posibilidad de pedir platos a precio reducido.
Una verdadera colección
Cuando Gustav Zumsteg les sucedió, desarrolló aún más el espíritu del lugar a través de su pasión por el arte. Estuvo en contacto con muchos artistas y los apoyaba adquiriendo sus obras, a pesar de que no sabía en ese momento que valdrían millones de dólares décadas más tarde.
Hoy en día, el Kronenhalle continúa en operaciones, pero ha perdido su lado bohemio: el restaurante y el bar atraen más a la élite financiera de Zúrich que a los artistas de paso. Una multitud de obras cuelga aún en las paredes de cada pieza. La colección es administrada por la Fundación Hulda y Gustav Zumsteg para asegurar que el restaurante se conserve como una cita gastronómica y artística única.
Traduction de l’anglais: Marie Vuilleumier
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