El 'hada verde' Suiza celebra el Día Nacional de la Absenta


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Sobre el borde de la copa se coloca una cuchara de absenta con un terrón de azúcar. Así se sirve en la destilería Artemisia en Couvet, en Val-de-Travers.

Sobre el borde de la copa se coloca una cuchara de absenta con un terrón de azúcar. Así se sirve en la destilería Artemisia en Couvet, en Val-de-Travers.

(Keystone)

El domingo fue el Día Nacional de la Absenta, una bebida que tiene su origen en el siglo XVIII en la región de Val-de-Travers, cerca de Neuchâtel, donde se la conoce como el ‘hada verde’.

La absenta fue prohibida en Suiza en 1910 porque supuestamente representaba un riesgo para la salud pública y no se legalizó hasta 2005. Pero se destiló clandestinamente durante un siglo.

Reconstrucción de un bar del siglo XIX con elementos originales.

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