Los Hostettler y su paraíso bernés en plena selva guaraní

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Hans y Christine frente a su remanso de paz en una vida de lucha. Rodrigo Muñoz

Lejos, pero no aislados. Hans, frente a la casa, con un amigo y el fiel perro Abi. Rodrigo Muñoz

Christine en su estudio. Munoz

Hans y Christine organizan con sus huéspedes una jornada de ecoturismo. Rodrigo Muñoz

Hans de paseo con Abi por un sendero de la selva guaraní. Rodrigo Muñoz

Christine en la elaboración de quesos con materias primas de cuño propio. Rodrigo Muñoz

La exuberante vegetación al alcance de la mano, un privilegio que disfruta Hans. Rodrigo Muñoz

Producción avícola en la granja de los Hostettler, la ‘Nueva Gambach’. Rodrigo Muñoz

A bordo de ‘Lucy’, Hans controla los amplios espacios de la reserva ecológica. Rodrigo Muñoz

En el huerto familiar, Christine elige las lechugas para el almuerzo. Rodrigo Muñoz

La destreza de Hans ha sido oro molido para la familia. Rodrigo Muñoz

¡A pasear! Recorrido ecoturístico por los senderos de ese paraíso paraguayo. Rodrigo Muñoz

¡Hora del tereré!, tradicional bebida local hecha con hierbas mate. Rodrigo Muñoz

Panorámica de la ‘Nueva Gambach’, obra que requirió mucho esfuerzo, mucha voluntad y mucho amor. Rodrigo Muñoz

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Hace 36 años, cuando Christine y Hans Hostettler dejaron el confort en pos de la libertad, se instalaron en un lugar tan idílico como inhóspito en el sur de Paraguay. Con un trabajo intenso y una voluntad de hierro, crearon una granja biológica que denominaron ‘Nueva Gambach’, en homenaje a su pueblo natal, en el Oberland Bernés. Su hogar está al lado de la reserva Ecológica ‘Cordillera San Rafael’, uno de los últimos fragmentos del Bosque Atlántico, a cuya protección se han consagrado. 

(Texto: Marcela Águila Rubín)