هل هي آلهة، أم رمز ثقافي، أم مجرّد ماشية؟ تسجّل الأبقار حضورها داخل الثقافات بأشكال متباينة، مثلما يتجلى من خلال المعرض الذي تنظمه  مؤسسة "إرنست هوه" الثقافية بزيورخ والمتخصصة في حضور الأبقار على الساحتيْن الفنية والإجتماعية.

رمز البقر حاضر باستمرار في الحياة اليومية للعديد من سكان المعمورة، سواء خلال الحملات الإنتخابية، أو الإعلانات التجارية أو من حيث استخدامها كرمز للطبيعة والوطن. وفي سويسرا، ترمز البقرة للتقاليد السويسرية الأصيلة، وإلى قطاعها الزراعي، بينما ترمز في الصين إلى الإزدهار والرفاهية.

كما هو معلوم، تعتبر البقرة كائنا مقدسا في المناطق الهندية التي تنتشر فيها الديانة الهندوسية. فهي تحظى بالتبجيل والتكريم لأنها ترمز إلى العناية الإلهية وإلى طول العمر.

أخيرا، لا يقتصر هذا المعرض على الإحتفاء بالأبقار فحسب، بل يعرض أيضا الثيران، وبقر الجاموس الآسيوي، وثور التيبت، في أوضاعها المختلفة.