المطابخ السويسرية مع مرور الزمن

السابق التالى

حوالي 1900: مطبخ مزوّد بموقد يعمل بالحطب في منزل سكني بزيورخ. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv

1935: وافد جديد. موقد غاز في منزلها. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv

حوالي 1940: مطبخ مُجمَّع ، أجهزة مختلفة مستقلة عن بعضها البعض ويمكن استبدالها بسهولة. (بِندر هاينريش/أرشيف تاريخ البناء) Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv

1942: موقد يعمل بالغاز الحيوي يُسِهل الطبخ على تلك السيدة من كانتون تيتشينو. (ميلو شتاينر/أرشيف فوتوبرِس) Keystone

1950: تحتفي هذه الدعاية بالصورة التقليدية لزوجين على مائدة المطبخ. (آخيل ب. فيبر/مؤسسة الصور السويسرية) Keystone

حوالي عام 1959: تتيح المطابخ الثابتة ومترابطة الوحدات الكثير من أماكن التخزين. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv

1961: الخطوات الأولى نحو مطبخ مفتوح على قاعة الجلوس. (بِندر هاينريش/أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv

1965: كان المطبخ داخل خزانة يمثل آخر صيحة في ذاك الوقت. إذ كان موفراً للمكان، ولا يُحتم على ربة البيت أن تتحرك كثيراً. (كريبس/أرشيف فوتوبرِس) Keystone

1975: المطبخ الحديث على الطراز الذائع في السبعينيات. . (أرشيف هولتون) Hulton Archive

1990: مطبخ طولي لأسرة متوسطة الحال، في إحدى الشقق بالمدينة. (أرشيف تاريخ البناء) Baugeschichtliches Archiv

2007: كل الغرف مفتوحة ومتصلة، غرفة المعيشة والمطبخ في إحدى الفيلات صديقة البيئة من تنفيذ شركة مينيرجي. (غيتان بالي/كيستون) © KEYSTONE / GAETAN BALLY

2010: هكذا تبدو المطابخ في أغلب المباني السكنية الحديثة، حيث تتوسط وحدة الطبخ غرفة المعيشة. (مارتن روِتشلي/كيستون) Keystone

2016: مطبخ داخل أول عمارة سكنية ذات اكتفاء ذاتي من الطاقة على مستوى العالم، وهو مشروع من تنفيذ معرض شبرايتنباخ للبيئة بمدينة زيورخ. ​​​​​​​ (زيغي بوخر/كيستون) Keystone

• صورة 1
• صورة 2
• صورة 3
• صورة 4
• صورة 5
• صورة 6
• صورة 7
• صورة 8
• صورة 9
• صورة 10
• صورة 11
• صورة 12
• صورة 13

​​​​​​​شهدت المطابخ السويسرية تطورات كثيرة مع مرور الزمن. فهي تقدّم صورة ضافية على التحولات الصناعية وعلى تطوّر أذواق السكان.

بدءً بنار الموقد، إلى آلات الطبخ المستخدمة للغاز وانتهاءً بالمطبخ الآلي: من خلال رصد هذه التحولات، من الممكن جدا رسم خط تطوّر تاريخي ملفت. رحلة قصيرة عبر هذا التاريخ من خلال الصور.