今年将是葡萄酒之年

今年的葡萄出好酒 swissinfo.ch

纳沙泰尔州葡萄种植管理处的Eric Beuret 先生评价说:“没有任何一年的葡萄质量可与今年相提并论,酒窖中的酿酒工作将会十分繁忙”。

此内容发布于 2003年09月19日 - 15:24

今夏瑞士非同寻常的炎热及干燥使今年的葡萄水分少,糖分多,质量浓缩。因此专业人士认为,今年葡萄的产量虽然有所减少,但是质量顶级。因此2003年也将是一个葡萄酒的丰收之年。以今年葡萄的特点,红葡萄酒的颜色将会很深,酸味少,酒精度及单宁(Tanin)含量浓厚。

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