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城市养蜂 产自城市的蜂蜜

都市菜园、城市蜂房...在大城市的中心-楼顶上也好,露台上也罢-种菜和养蜂早已成为全球时尚,在瑞士第一大城市苏黎世也不例外。如果谁还认为养蜂是份闲差,那就大错特错了。这份工作虽然很酷,但也要求养蜂人具备很多耐心和知识。

生物学家Helena Greter可谓是苏黎世城市养蜂的先锋。她很多年专注于蜜蜂养殖,管理着很多蜂巢,并出售“苏黎世产蜂蜜”-全部来自她在公园、花园、空地建起的蜂房。多年的经验让她明白,养蜂不是件易事。因此,许多对此感兴趣的城市男女建议她开设两年学制的养蜂课程。

最近两年,蜜蜂大量死亡的报道常常见诸报端,但这一现象的根源至今不明。是因为来自中东的、专门寄生在蜜蜂体外的瓦螨?亦或是有毒杀虫剂?再或是单一种植或其他环境影响?但有一点可以肯定:人类和自然需要这种小小的、勤劳的昆虫:无论是野蜂还是家蜂,它们都承担着为各种植物授粉的使命。正因如此,在城市中养蜂显得更加意义非常。

(图:Anne Gabriel-Jürgens,文:Gaby Ochsenbein,瑞士资讯swissinfo.ch)

养蜂人网站(德)外部链接

Anne-Gabriel Jürgens/13 Photo摄影师介绍(英)外部链接

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