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守候游戏 瑞士狩猎季:收获一年的努力

Hunter takes aim with his rifle in the mountains

等待目标的出现,是一个漫长的坚守过程。

(swissinfo.ch Clare O'Dea)

瑞士的狩猎季节正在拉开帷幕,在这里,狩猎要遵循严格规定。本文作者克莱尔·奥戴(Clare O'Dea)参加了这个传统活动,每年秋天,狩猎活动把成千上万、带着步枪的瑞士人吸引到了山区。

当一声枪声响起时,我们正在陡峭山坡上,踏着松散石子,向上攀登着。这是一个空气清新、阳光明媚的早晨,枪响时正是七点四十五分,我们位处于阿尔卑斯山前西边的Euschels山口(Euschels Pass)。群山环绕着我们,为这出最古老的人类戏剧《狩猎》创造了一个天然的露天竞技场。

时间不允许我们停下脚步。我们还暴露在野外,在岩羚羊到达之前,我们必须找到藏身之处。我小心翼翼地向前迈步,提醒着自己昨晚听闻的故事 -- 一个猎人在两块石头之间滑倒,结果摔断了腿。流传的狩猎知识里,总是充斥着各种警示故事。

很快,我们找到了一座如小货车一般大小的巨石,这将是我们整个上午的基地,巨石所在位置也对我们很有利。我的打猎指导员叫做托马斯,他的狩猎俱乐部名字是Diana Sense Oberland。定好基地后,狩猎俱乐部成员们两人成对,找好位置,分散驻守在山口周围。

今天的主角将是这些猎人们,可怜的岩羚羊则出演受害者。作为欧洲山区的原生物种,这些棕色和灰色的山羚羊吃苦耐劳,善于攀登高山,同时又容易受惊。在一年中的大部分时间里,山羚羊不会受到人类的打扰。但是,每年有两周的岩羚羊狩猎期,为了保持生态平衡,有15%的羊群会因为过量而被捕杀剔除。今天是岩羚羊狩猎期的第三天,接下来,狩猎目标将会轮到位于低地的红鹿和狍子。

托马斯搭好了自己的望远镜,并找到了此前枪声的来源 – 位于山谷远处另一边的伙伴们。

托马斯低声说:“瞧,他们抓到了一只。”我把眼睛凑到望远镜前,通过取景器,看到了1.5公里以外、位于山谷阴暗那侧的一幕。

岩羚羊被射杀后,必须马上进行内脏处理并清洁干净。虽然望远镜里,远景难免模糊,但我意识到,这就是刚刚发生的真实的一幕。按照法规要求,动物内脏必须埋葬或用石头覆盖。然后,必须尽快将其运到可以悬挂的地方,等候当地野生动物管理员的检查。

壮丽景观

我们早上走了两个小时,是时候吃早餐了。托马斯分享了他准备的食物 -- 干鹿肉香肠和黑面包。巨石提供了极佳的掩护,我们同时留意着位于碎石堆与冷杉树之间的一块绿色斜坡,昨天这里出现了一小群岩羚羊。

我们的西南方向是Gruyère-Pays d'Enhaut自然公园,瑞士法语区的农民生活在这里,这也是法语区闻名遐迩的奶酪发源地。东北方向则是Gantrisch自然公园,这是一个毗邻伯尔尼阿尔卑斯山脉的山区,一些德语居民稀疏散居在这里。

Euschelspass

隘口地图

Euschels

在地理上,Euschels山口上方的群山将瑞士的两个主要语区连接在一起。这些山属于农民合作社,夏天,他们会把奶牛、绵羊和山羊带到山上放牧。山上屈指可数地分布着一些山间小屋,屋子的牧人们照顾着牲畜,并为途经山区的客人提供食宿。

打猎是一场守候游戏。 叮当清脆的牛铃声从山谷底处飘上来,牛群低沉的哞叫声、高山土拨鼠口哨般的独特叫声穿插其间。一只鹰在清澈的蓝天上盘旋滑翔。

“我们得对着岩羚羊的这里射击,”托马斯用手轻拍自己胸前, “对准心肺,射出干净利落的一枪。如果我们射准了,它们就会当场死亡。”黄金规则是,永远不要追逐岩羚羊。它们只会跑得比你更快。

“狩猎最吸引我的,是与自然的联系。重要的是,同时能获得有机肉。动物在野外出生并长大,死于干净利落的一枪。这样的肉还能在哪儿找得到?” -- 托马斯

引言结束

幸运之签

弗里堡共有760名持照猎人,并非所有人今年都可以猎杀岩羚羊。他们必须申请参加弗里堡州年度狩猎抽签,运气好的人才能获得一只动物的狩猎配额。托马斯幸运中签了,今年他可以猎杀一只没有小羊羔的母羊。然而,他面临的挑战是,必须在200米以内射击这只岩羚羊。这将是漫长的一天。

我们又等了几个小时,这片绿地上还是没有出现岩羚羊。天气变得太热了,动物会去寻找阴凉处。于是,又一番艰苦跋涉之后,我们回到了最近的Obere Euschels山间小屋,重新进行队员组合,并聆听各自汇报进展。对于这些猎人来说,狩猎历程的核心,乃是同伴之间的情谊。

Men at outdoor table prepare a toast with snuff

猎人们的小憩。

(swissinfo Clare O'Dea)

今天到目前为止,他们中有一人有所收获,大家正在为此庆祝。这位成功的猎人是二十七岁的西蒙,他是这个群体里中最年轻的成员。猎人们一起分享着鼻烟,轮喝着杜松子酒,左手拿着玻璃杯以求运气。大家举杯敬酒、祝福各自'Weidmannsheil'(打猎顺利)。

在一轮又一轮的杜松子酒和鼻烟之间,西蒙从餐桌边溜走,带我去见识了他捕获的岩羚羊。

它垂挂在牛棚里的一根横梁上,齿间还留着些绿枝叶。 “这是它的最后一餐,”西蒙说, “出于尊重,我们留着了。”他用一支单发270(温彻斯特)口径步枪射死了这只岩羚羊,这是一种轻型枪支,很受欧洲这个地区的猎人所喜爱。

西蒙从五月份就开始观察到这只动物了,它的臀部有一块独特的黑斑。他说: “星期六那天,我足足盯了它十二小时,但一直没法接近到300米以内。后来,终于起雾了。今天我相当清楚,自己该在哪里守候。开枪的那一刻,我情绪激动,但也感到骄傲。”

Chamois hung up by horns, with branches stuffed in mouth

战利品。

(swissinfo.ch Clare O'Dea)

收获时刻

西蒙将以200瑞郎的价格将整只岩羚羊卖给一家餐馆,这个收入要低于他花在岩羚羊猎杀许可证上的费用。在弗里堡州,基本许可证是200瑞郎。然后,猎人还要为他们想猎杀的每只动物申请一个许可证,并按指定价格支付额外费用 -- 成年岩羚羊250瑞郎,成年狍子160瑞郎,红鹿200瑞郎。来自弗里堡州以外地区的猎人需要支付三倍价格。

男人们坐在外面一张长木桌旁,为了此次探险,他们特意请假而来。老房东为了客人们,一直在忙碌,最后他终于坐了下来,给大家演奏手风琴。在这群人里,有木匠、退休印刷技师、卡车司机、护理员、银行员工,但他们中没有一人在谈论工作。我们一边享用着香肠、山羊奶酪和面包,一边回应着路过的徒步旅行者,他们纷纷用法语和瑞士德语向我们问好。

雨果是猎人中年纪最大的,他告诉我:“我们努力了一年,现在是收获季节了。”一整年里,狩猎俱乐部成员们各司其职。在剪草季节里,雨果帮助小鹿免受收割机的误伤;他花时间在森林维护工作上;他还完成了强制性年度目标射击测试。

雨果补充道:“我在打猎中长大。我的爷爷和爸爸都是猎人。对我来说,打猎主要是为了接近大自然。”

“狩猎对我来说意义重大,它占据了我大部分空闲时间。我无法解释动力来自哪里,狩猎存在于我们的基因里,存在于我们的进化中。狩猎是一种真正的激情。”  -- 托马斯

引言结束

傍晚守候

下午较晚时分,我们开始做今天的第二轮尝试。猎人们分散开来,而我则再次跟随托马斯,这次我们前往山谷的另一侧。穿越树林,我们又一次攀登上陡峭的山坡,之后,我们发现了一个新基地,这里视野完美,开阔的山坡尽展眼前。

没多久,一些岩羚羊就出来活动了。在我们右上方,有只岩羚羊的距离较近,估计已在射击范围内,但是,它站的岩石太高了,我们没法登上去,而猎人必须能够取回岩羚羊的尸体。

斜坡远处出现了一对岩羚羊,它们正开始吃草。虽然它们距离很远,但是公羊看起来比较紧张,不时撤退到树木的掩护里。通过双筒望远镜,我们感觉,有时它好像在小心警惕地直视着我们。母羊则放松地四处漫步。

因为公羊的谨慎,令这对岩羚羊夫妇逃过了一劫,它们注定可以在一起度过另一天。整个傍晚,它们都保持着距离,我们没法靠得更近射击,而不被它们发现。托马斯决定,24小时之后,他再来这个牧场,寻找更好的位置射击岩羚羊。

当我们收拾好行李,并开始跋涉回小屋过夜的时候,夕阳已西下,暮色很快降临。狩猎帷幕也徐徐落下,然而明天这一幕又会再次升起,更多的紧张气氛、悲剧、美景都会再次随之重现。 Weidmannsheil!

关于狩猎的事实

瑞士有十六个州实行狩猎许可证制度,将岩羚羊和鹿的主要狩猎时期限制在秋季几周内。 九个州经营领土性狩猎系统,由公社向狩猎团体授予狩猎权。 只有日内瓦州禁止业余爱好性狩猎,而且,为保持生态平衡而对过量动物的捕杀剔除,这在日内瓦州是由野生动物管理员来执行的。

根据2016年的数据,秋季最受欢迎的狩猎目标动物是狍子(43416只),红鹿(11873只)和岩羚羊(11170只)。

瑞士狩猎协会估计,瑞士有3万名活跃的猎人,其中包括1500名女性。

在瑞士,人们普遍认为,为了将野生动物数量保持在可持续水平,狩猎是一种有效的方法。 2018年9月,苏黎世州一项关于禁止狩猎的倡议被84%的选民投票反对。

对瑞士餐厅和超市而言,本地野味供应量无法满足需求量,超过三分之二的野味来源于进口。

信息框结尾


(翻译:谢静雯), 瑞士资讯swissinfo.ch

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