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瑞士烟草

白肋(Burley)的种子在Eric Chassots农场分类并种在苗圃中。 Thomas Kern
种子必须在3月或者4月种在泡沫塑料小盆中，泡在肥料丰富的水中，等到烟苗长到一定程度就可以种到田里去了。 Thomas Kern
Eric Chassot，他的妻子及家庭成员在种植烟苗。 Thomas Kern
属多年生草本植物，这种烟草是最为普遍种植的香烟原料。 Thomas Kern
尽管瑞士的农业条件对于烟草种植并不理想，在Broye山谷中还是有大片本土烟田。 Thomas Kern
在Chassot家的田野上休息! Thomas Kern
Reine Berthe咖啡厅墙上的装饰，显示出在Broye山谷附近，香烟的重要性。 Thomas Kern
烟叶要手工采摘，这里使用一种特殊的用具，缓慢地在行距中行进，烟叶进入框中被送入风干棚。 Thomas Kern
烟草能长到2米，在瑞士生产的烟草中约4%来自瑞士本土，大于95%来自进口。 Thomas Kern
烟草收获季节Eric Chassot可以指望家人、附近学校的学生和来自国外的帮工前来援手，午饭时间大家都凑在了一起。 Thomas Kern
采摘烟叶的工作量很大，所以在收获季节烟农的家人、邻居和临时工都来到田里工作。 Thomas Kern
摘下来的烟叶由一名法国大学生在烟棚里挂在一根绳上晾干。 Thomas Kern
两名学徒将新鲜烟叶抬回来，这些烟叶将在烟棚中至少风干8周，干烟叶会从淡绿色变成棕色。 Thomas Kern
新鲜烟叶的颜色与生菜沙拉类似，风干几天之后开始变色和萎缩。 Thomas Kern
为风干作准备，夏末炙热的白天和凉爽的夜晚，为烟叶的风干提供非常理想的条件。 Thomas Kern
Eric Chassot和他的妻子正在给烟叶按质量分类，那一年因为多次受到冰雹的袭击，烟叶质量有所下降，这会影响到价格。 Thomas Kern
风干之后，还要进行发酵，以便能长期保存。 Thomas Kern
经过分类和质量检验，烟叶被压缩在一起。 Thomas Kern
烟农每年的收获会被送到一个检验站区检验，根据质量决定价格。 Thomas Kern
每年收购烟草的日子是一年中的亮点，成交之后，检验人员和烟农会去附近的饭店聚餐。 Thomas Kern

瑞士的烟草生产在过去的几十年中受经济环境的影响逐渐衰退。如今只有不到200位农民还在从事烟草种植，最多分布在La Broye山谷、弗里堡和沃州一些地区。

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瑞士资讯swissinfo.ch的三种官方语言(德、法、意)的新闻记者和副编辑。以前曾在Teletext和rts.ch工作。

托马斯·科恩，1965年出生于瑞士，曾在苏黎世接受摄影师培训，1989年开始从事摄影记者工作。1990年，创立图片社Lookat Photos。托马斯·科恩曾两次获得世界新闻奖，并多次获得过瑞士国家奖学金。他的作品被广泛展出，并出现在不同类别的收藏中。

在瑞士消费的香烟中所使用的烟草只有4%出自本地。烟草种植在瑞士的农业领域只占很少的一部分。而所剩无几的烟农希望能够保持住瑞士这一传统农业。瑞士共有两种烟草品种：白肋烟草(Burley)，需要风干；和1992年引进的维珍尼亚烟草(Virginia)，需要在烤炉里烘干。

(图：Thomas Kern/图：Samuel Jaberg，瑞士资讯swissinfo.ch)

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