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梁梅西方饮食浅易谈

中国人有句名言:“民以食为天”!但是在我们现代的生活里,自己在家要吃饭,与朋友见面,也大都离不了吃。

除了中菜,想必有一帮发烧的美食家也对西欧的饮食有兴趣吧?那些爱吃法国菜的,有法国情结,爱上意大利比萨饼,也有对意大利菜吃过后的余情未忘。西班牙的海鲜饭,匈牙利的红烧牛肉,北欧风情的鱼,比利时的土豆条,美国的麦当劳汉堡包都成了学生小孩们的必修之“课”。

这里给瑞士资讯的朋友介绍西欧饮食的梁梅,是一位在瑞士日内瓦居留有二十多年的华侨,除了钟爱烹饪中国菜之余,对瑞士及法国的饮食也特别欣赏,积累了些茶余饭后的心得与各方朋友分赏,浅谈拙见。在这里我给有兴趣的美食家介绍两道瑞士菜谱:

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