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蘑菇季节 瑞士干旱的夏天苦了蘑菇姑娘

蘑菇装在框里

今年夏天天气炎热,蘑菇成了稀有物。

(KEYSTONE/ARNO BALZARINI)

瑞士森林茂盛,盛产蘑菇,因此瑞士不乏蘑菇发烧友,每年蘑菇季节,都有人到森林中去采摘野蘑菇,近年来,旅瑞华人中也不乏采蘑菇的大小姑娘,采蘑菇也成为旅居“瑞村”华人的一大爱好。然而今夏因酷热少雨,影响了蘑菇的产量。

如果接下来几周还没有大面积降雨,那么今年瑞士的蘑菇产量将创造15年来的历史新低。降雨的缺乏,不仅影响到蘑菇的数量同时影响到蘑菇的多样化。上一次可与之相比的情况发生在2003年,那一年的“蘑菇劫”,甚至对2004年的蘑菇生长产生了不良影响。

但一位瑞士资深蘑菇检测员Monika Christen却尚未失去信心,她认为可能还会有转机,因为这个星期高温已经减退,只要来几场大面积降雨,“搞不好今年还是个蘑菇丰收年呢!”

今年的干旱,为识别蘑菇造成了一定难度:原本体型较大的蘑菇因为缺水可能长得很小;原本表面光滑的蘑菇,会变得皱皱巴巴。这样就会令采蘑菇的“菜鸟”造成混淆。

每年瑞士都会有几百起蘑菇中毒事件发生,最容易鱼目混珠的是剧毒的伞状鹅膏菌,常常被当作普通蘑菇食用。

经验显示,蘑菇产量越大,中毒事件越多,这一点甚至得到科学的证实。2017年夏,瑞士中毒咨询处Tox Info(英)外部链接,共登记了128起蘑菇中毒事件,今年至今为止只有49起。

SDA-ATS/swissinfo.ch/xy

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