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跟随牧群 瑞士最后的游牧牧羊人

整个冬季,游走四方的牧羊人José Carvalho都马不停蹄地忙着带领他的羊群体验一次“瑞士穿越之旅”。由于近年来瑞士都市建设进程加速、城市空间肆意蚕食耕地牧场,传统耕作的“放养”模式,已越来越难存活。摄影师Moritz Hager陪伴瑞士最后的游牧牧群及其主人,见证了他们一天的放养生活。

每逢夏季,José Carvalho会带着他麾下的800头羊徜徉在瑞士东南部格劳宾登州的阿尔卑斯山上;时光荏苒渐入冬季,他便扬鞭赶着460头左右的羊,徒步启程穿越苏黎世附近的温特图尔地区,沿途密切留意可供他的绵羊和毛驴大快朵颐一番的草场。

对他而言,想要在错落有致且密匝紧凑的道路、居民住宅区、高速公路以及明令严禁涉足的禁区之间找到合一方牧地,实属不易。牧羊人José和他率领的羊群往往被视为难得一见的都市奇观,途径的路人时常熄火停车,掏出手机,以记录下这一幕颇具戏剧性的大批牲畜漫步横贯柏油公路的奇景。

悠久传统

出生于葡萄牙的José Carvalho,眼下与家人一道定居在瑞士苏黎世州一所名为Tutschgenhof的有机农场里。作为现如今瑞士境内仅存屈指可数的牧羊人之一,他始终遵循传统的转场放牧习俗,每年两度手扬牧鞭、打着口哨、赶着羊群和两只忠心耿耿的牧羊犬,安步当车靠着两条腿辗转于天然牧场之间。由于缺乏确切资料,因此,很难估计瑞士全国究竟还有几户牧羊人秉持着这一山民传统。如今,愈发密集的聚居人口、农业基础设施以及对适耕农地的激烈竞争与蚕食,使得牧羊人越来越难以在现代社会中找到赖以容身的一席之地。瑞士日异月殊的社会变迁,导致游牧牧羊人群体急遽缩减:粗略估算,现今仅有40群游牧牧群(多语)外部链接分散于瑞士各地。

守护照看牧群的牧羊人这一行当,在瑞士可谓源远流长。早在公元前5000年(英)外部链接,瑞士西南部的牧民就已开始赶着羊群,徒步沿着古老牧道,一步一个脚印地前往阿尔卑斯山地坐落于海拔2750米处的天然肥美草场。

带有限制条件的开放

在苏黎世州,游牧牧羊人们需向官方兽医办事处申领许可获批之后,才能在该地区放牧。当地规章条例针对每位牧羊人可允许带领多少只动物,以及放牧途中须有其他动物负责严密监督等事项,事无巨细地作出了明确规定。依据苏黎世州规定,每位游牧牧羊人每次最多可带出400只育肥羊(即出生于春季的羊羔,它们会在一轮放牧结束后被送进屠宰场),且必须由两只及以上数量的牧羊犬全程开道、陪伴监管。除了苏黎世州,该地区的所有农民也必须大开门户,为游牧牧群放行,容许牧羊人带着羊群经过这些农户的领地。

凭借一身厚实的“纯羊毛大衣”,绵羊面对严寒气温的耐受力极高,不仅如此,它们还能在皑皑积雪下刨出可供食用的草料-和恃宠而骄的奶牛截然不同的是,绵羊并不挑食,即便是面对结冻的草,它们也能痛快淋漓地大饱口福。尽管如此,按照瑞士牧群保护协会(多语)外部链接所述,如果因降雨等恶劣气候条件导致部分地区密集堆冰,那么游牧牧民就必须要么给动物提供额外的补给“加餐”,要么就中止牧群的冬季迁徙之旅。

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