北韩举办全国烹饪大赛

（法新社平壤14日电） 长期缺粮的北韩举办全国烹饪大赛，吸引许多观众围观。参赛的北韩厨师在平壤一家国营餐厅的巨穴状房间排成一列，仔细替他们制作的佳肴摆盘。

从上头有绿色和白色外皮包裹红豆沙装饰的3色米糕、药果（yak kwa）、刷上蜂蜜的炸小麦饼干或塞满肉末的栉瓜，这些厨师希望能用这些菜肴赢得评审的青睐。

为期3天的北韩全国烹饪大赛，约300名厨师角逐40道不同菜肴竞赛，脱颖而出者能赢得食谱、厨具，还会获颁奖状和奖牌。

观众聚集在没有暖气的比赛场地观赏比赛，大部分女性穿着保暖的冬季外套，部分观众用手机录下厨师做菜过程，盼能成为未来烹饪的灵感来源。

担任评审的糕点傅韩钟国（Han Jong Guk，音译）表示，韩国食物之所以出色，特点是味道鲜明且口感清爽，没有任何混杂的感觉。

他并说：「举例来说，鱼料理尝起来就像真正的鱼，鸡肉料理尝起来就像真正的鸡肉。这是韩国食物的主要特色。」

但现实是，除了这家餐厅的花岗岩柱和平壤居民的特权生活以外，北韩无法喂饱自己的人民。

缺粮的北韩举办烹饪大赛，引发外界担忧，但这场大赛主办官员金锦勋（Kim Kum Hun，音译）驳斥这类疑虑，坚称社会主义终究会赢得胜利。

金锦勋说：「那些看到我们举办烹饪大赛而感到惊讶的人，是因为他们不大了解我们的人民。」

「即使我们遭受制裁且没有白米，我们的生活依旧不受影响。我们能靠自给自足过活。」（译者：叶俐纬/核稿：刘学源）