新加坡餐厅将首度供应人造肉餐点

（法新社新加坡16日电） 美国新创公司EatJust今天宣布，将首次卖出实验室培育的鸡肉，客户是新加坡1880餐厅，这家餐厅本周末就会让这种首创的佳肴上桌。

新加坡成为第一个准许贩售培育肉的国家后，EatJust本月稍早即表示，这种人造肉已获准在新加坡销售，将用作鸡块原料。

畜牧业者伐木以开辟牧场，破坏了防止气候变迁的天然屏障，同时牛群会产生强力温室气体甲烷，因此食用动物会对环境构成威胁。

Eat Just今天表示，已首次透过商业销售，将人造肉提供给新加坡罗伯逊码头（Robertson Quay）的1880餐厅 。

Eat Just执行长泰崔克（Josh Tetrick）说：「这使我们迈进一步，未来食用的大部分肉类不再须要砍伐任何林木，无须迫使使任何动物离开栖息地，或再使用任何一滴抗生素。」

Eat Just表示，1880将于19日开始将人造肉上桌。