义大利美食故乡震毁 英名厨响应赈灾

（法新社罗马25日电） 义大利中部强震重创知名美食阿马特利恰纳面（amatriciana）的发源地，超过700家义大利餐厅响应将阿马特利恰纳面放进菜单，联手作公益，力挺灾民。

义大利慢食（Slow Food）协会背书，以及英国明星主厨奥立佛（Jamie Oliver）也力挺，呼吁全球各地餐厅主厨跟进。

奥立佛在官方脸书上公布，他和旗下的700名厨师，本月将推出这道菜，杰米义大利餐厅（Jamie’s Italian）本月每道菜将捐出2英镑（约新台币85元）给国际红十字会（International Red Cross）。」

阿马特利切（Amatrice）是知名美食阿马特利恰纳面，通称蕃茄培根义大利面的故乡，也是这次义大利中部强震受创最严重的山城之一。每年夏天慕名前来朝圣的饕客可能还要再等一段时间才能在当地品尝道地美食。