(法新社平壤14日电) 长期缺粮的北韩举办全国烹饪大赛,吸引许多观众围观。参赛的北韩厨师在平壤一家国营餐厅的巨穴状房间排成一列,仔细替他们制作的佳肴摆盘。

从上头有绿色和白色外皮包裹红豆沙装饰的3色米糕、药果(yak kwa)、刷上蜂蜜的炸小麦饼干或塞满肉末的栉瓜,这些厨师希望能用这些菜肴赢得评审的青睐。

为期3天的北韩全国烹饪大赛,约300名厨师角逐40道不同菜肴竞赛,脱颖而出者能赢得食谱、厨具,还会获颁奖状和奖牌。

观众聚集在没有暖气的比赛场地观赏比赛,大部分女性穿着保暖的冬季外套,部分观众用手机录下厨师做菜过程,盼能成为未来烹饪的灵感来源。

担任评审的糕点傅韩钟国(Han Jong Guk,音译)表示,韩国食物之所以出色,特点是味道鲜明且口感清爽,没有任何混杂的感觉。

他并说:「举例来说,鱼料理尝起来就像真正的鱼,鸡肉料理尝起来就像真正的鸡肉。这是韩国食物的主要特色。」

但现实是,除了这家餐厅的花岗岩柱和平壤居民的特权生活以外,北韩无法喂饱自己的人民。

缺粮的北韩举办烹饪大赛,引发外界担忧,但这场大赛主办官员金锦勋(Kim Kum Hun,音译)驳斥这类疑虑,坚称社会主义终究会赢得胜利。

金锦勋说:「那些看到我们举办烹饪大赛而感到惊讶的人,是因为他们不大了解我们的人民。」

「即使我们遭受制裁且没有白米,我们的生活依旧不受影响。我们能靠自给自足过活。」(译者:叶俐纬/核稿:刘学源)

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