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(法新社东京5日电) 闻名全球的日本东京筑地鱼市场今天举行迁址前最后一次黎明前新年拍卖,最高出价者以3650万日圆(约新台币960万元)买下一只超大鲔鱼。

拥有超过80年历史的筑地鱼市场为全世界最大鱼市场,餐厅与店家林立,广受游客欢迎,10月11日将向东搬迁至稍远的丰洲。丰洲曾建有天然气工厂。

1935年开业的筑地鱼市场,以每天黎明前的鲔鱼拍卖最为人所知,这些鲔鱼从大海各个角落捕捞而来,从米其林顶级寿司师傅到一般超市都会使用。

黎明之前,穿着橡胶鞋的买家会拿手电筒检查鲔鱼尾巴整齐的切面,并搓揉一小块鱼肉,来确认这些巨大新鲜冷冻鲔鱼的品质。

拍卖人员在清晨5时30分会摇铃表示开始竞标,接着买家在一片混乱中会竞相以手势出价,抢购他们相中的鲔鱼。

根据筑地鱼市场,本次最高出价者身分并未公开,以3650万日圆买下重逾400公斤、在北部青森县外海捕获的鲔鱼。

买家代表横田重雄(Shigeo Yokota)在鱼市场新址发表新年演说,表示:「我们必须延续筑地品牌,同时建立新的品牌。」

他并说:「在这历史性时刻,我很骄傲能站在这里。」(译者:中央社周莉芳)

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法新社