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(法新社曼谷6日电) 泰国曼谷素以街头美食闻名。一间路边餐厅尽管摆着塑胶餐桌,今天却靠着简单但丰盛的菜色赢得餐饮界的一项最大殊荣,获得米其林(Michelin)一星的肯定。

这家小吃店Jay Fai位于曼谷旧城区,以接手父业的72岁女老板为名。它的厨房采露天式,着名菜色有泰式蟹肉蛋卷和各式咖哩。

虽被归为街头小吃,Jay Fai比起普通路边摊却贵上不少,光一般招牌菜肴就能要价20美元(约新台币600元)。

米其林今天发表第一本曼谷指南,其中雀屏中选的街头美食仅此一家。指南写道,泰国首都的饮食光景「多元的程度跟它出人意料的程度不遑多让」。

曼谷共有17家供应泰国菜与国际美食的餐厅上榜,获得二星、一星推荐,但没人拔得令人觊觎的三星殊荣。

Jay Fai由女老板亲自掌厨,为了应付没完没了的蒸腾热气,她总是戴着大护目镜。

她虽然对米其林公司不太熟,对获奖仍表荣幸。

她在摘星后告诉法新社记者:「我以前就听过米其林这个名字,但不知道它和烹饪有关。」

她说:「我觉得很骄傲。」但她接着表示自己明天又得回到厨房,然后说:「我有点疯癫难搞,所以我们的人手不多。」

虽然Jay Fai刚得了奖,曼谷的美食小贩目前却没好日子过。曼谷市政官员在军政府的支持下,试图整顿街道,并仿效新加坡,将路边摊集中到小贩中心。(译者:中央社陈乃瑜)

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法新社