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(法新特勒维索5日电) 义大利一名工厂作业员今天在首届提拉米苏世界杯(Tiramisu World Cup)中夺魁,打倒700名业余人士,诠释出最松软滑顺的这道义大利名点。

上百名自诩甜点大师的参赛者来到特勒维索,在为期2天的比赛中,以搅拌器和过筛器为兵刃互较高下,端出最棒的提拉米苏。义大利文中,提拉米苏意指「带我走」。

最终冠军由28岁的齐柯勒拉(Andrea Ciccolella)获得,他来自威尼托省(Veneto)的费尔特雷(Feltre),在一家眼镜工厂工作。

齐柯勒拉告诉法新社:「我的梦想是做一名甜点师,开一间自己的小糕饼店,做些传统、手工的点心。不花俏,但是可口、用心。」

北义威尼斯所属的威尼托省庆祝这个甜孜孜的消息,邻近的福留里威尼齐亚吉利亚(Friuli-Venezia Giulia)却可能很不是滋味。

究竟提拉米苏发源于威尼托或福留里地区,饕客们几十年来争吵不休。

本届大赛参赛者分成两组,一组根据原始食谱制作,材料包括手指饼干、马司卡膨(mascarpone)起司、鸡蛋、咖啡、可可粉和糖;另一组则根据自己的创意,添加各式材料,从草莓到绿茶都有。

比赛允许在面糊中添加香蕉切片,但禁止加入马沙拉白葡萄酒(Marsala)等酒精。(译者:中央社梁元龄)

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法新社