此内容发布于
7天创意烹饪,独特美食体验:2018年4月24日至29日北京希尔顿酒店与瑞士阿尔卑斯山区圣莫里茨小镇的知名酒店库尔姆合作,推出首届“瑞士美食周”活动。
瑞士作为美食集合地,除了大家熟知的奶酪火锅、黄金土豆饼和奶酪铁板烧等经典美味,瑞士的美食菜单上还有诸多创意佳肴。瑞士的26个州每个州都有其特色菜品,并且当地居民以此为荣。另外,瑞士米其林星级餐厅人均拥有量全球最高,并且其烹饪融汇了周边国家和地区的创新和创意。
美食周重点向美食爱好者介绍瑞士美食和烹饪文化,独具特色的创新力以及瑞士烹饪通过使用有机和本地食材体现的可持续性。参与美食周的瑞士名厨均来自于获得《戈米兰美食指南》殊荣的酒店或米其林餐厅,他们客座北京,为食客奉上精心准备的特色菜单,特别展示瑞士高级美食以及当地特色菜品。
“在中国,人们常说‘民以食为天’,即使是同一个省也有许多不同的菜品,很难说哪一道风味就能代表中华美食。对于瑞士而言同样如此。在瑞士,没有所谓的‘典型的瑞士美食’,因为瑞士的美食来自于全国各个地区的特色饮食。” 瑞士驻华大使戴尚贤博士说。“在瑞士,不管你去哪里,很容易找到受法国、德国或意大利影响的瑞士菜肴。当然,这些菜肴的基本用料和烹饪技巧非常瑞士–瑞士奶酪、土豆以及来自阿尔卑斯山的传统原料。在此,我向所有的中国朋友发出邀请:如果您想更多地了解瑞士美食,请做客瑞士美食周,让瑞士顶级厨师的大胆创意给您带来美好的体验!”
“瑞士美食”,就这个词的字面意义而言并不存在,但是,4月24日至29日,瑞士名厨在北京带你领略你所不知道的瑞士美食!
更多推荐阅读:
相关内容
相关内容
朝韩会晤:金正恩国宴上吃这个
此内容发布于
瑞士的“农家早餐”黄金土豆饼成为国宴了,而且是在韩国,而且是为了招待金正恩!4月27日,韩国总统文在寅与朝鲜国务委员会委员长金正恩将进行具有历史性意义的两韩首脑会谈。会晤过程精确筹划到微小细节,而刚刚公布的晚宴菜品清单也意味深长:瑞士黄金土豆饼将登上国宴餐桌。为什么呢?
更多阅览 朝韩会晤:金正恩国宴上吃这个
相关内容
尽管国际排名有所提高,瑞士新闻自由实则在恶化
此内容发布于
根据“无国界记者”组织(Reporters Without Borders)的数据,瑞士目前是全球对新闻自由保护最好的十个国家之一。今年瑞士在这个排名榜上的位置从去年的第12位上升到第9位。
更多阅览 尽管国际排名有所提高,瑞士新闻自由实则在恶化
相关内容
瑞士开发的机器人能像羚羊一样跳跃
此内容发布于
一种配有人工智能的新型四足机器人能够灵活地改变自己的步态。由洛桑联邦理工学院(EPFL)开发的这种机器人可依据情况在行走、小跑和跳跃之间切换,以尽量避免摔倒。
更多阅览 瑞士开发的机器人能像羚羊一样跳跃
相关内容
“爱生活”:瑞士发起针对性传染病的新宣传攻势
此内容发布于
根据一项调研,对梅毒、淋病或衣原体感染等性传染病有了解的人在瑞士人口中占比还不到一半。而联邦政府“爱生活”(Love Life)新宣传攻势就是为了提高预防意识。
更多阅览 “爱生活”:瑞士发起针对性传染病的新宣传攻势
相关内容
瑞士人的运动品消费达到21.7亿瑞郎
此内容发布于
去年瑞士居民用于购置体育用品的总支出达到21.7亿瑞郎(约合人民币170.6亿元)。不过据瑞士体育用品专业机构Swisspo透露,这个总额比前一年降低了1.5%。
更多阅览 瑞士人的运动品消费达到21.7亿瑞郎
相关内容
瑞士人工资虽涨,增长却被通胀放慢
此内容发布于
尽管去年瑞士的薪资有所增长,可物价的提高却抵消了涨薪的好处。
更多阅览 瑞士人工资虽涨,增长却被通胀放慢
相关内容
瑞士囚犯人数一年增加了7%
此内容发布于
尽管2024年1月囚犯人数出现增加,但各监狱的可关押囚犯人数上限与上年相比仍保持稳定,为7251人。因此瑞士全国监狱的占用率增加了5%以上。
更多阅览 瑞士囚犯人数一年增加了7%
相关内容
斑马鱼体内发现有望实现肌肉再生的信号
此内容发布于
瑞士法语区弗里堡的研究人员在斑马鱼体内发现了可以实现肌肉再生的信号。这种信号具有巨大的医学潜力。
更多阅览 斑马鱼体内发现有望实现肌肉再生的信号
相关内容
瑞士城堡游客数量创历史新高
此内容发布于
2023年,在瑞士国家城堡协会注册的28座城堡共接待了超过130万名游客,创下了新纪录。
更多阅览 瑞士城堡游客数量创历史新高
相关内容
瑞士研究显示,友好地拍拍后背能提升篮球成绩
此内容发布于
巴塞尔大学的一项研究显示,在篮球比赛中,友好地拍拍队友后背有助于增加得分机会。瑞士科研人员发现,如果队友们在女篮球选手罚球前轻拍她的肩膀或握手鼓励,她更有可能命中得分。
更多阅览 瑞士研究显示,友好地拍拍后背能提升篮球成绩
相关内容
瑞士央行提高银行最低准备金要求
此内容发布于
瑞士国家银行(央行,SNB)将提高国内银行的最低准备金要求。瑞士国家银行修订的《国家银行条例》将从2024年7月1日起生效。
更多阅览 瑞士央行提高银行最低准备金要求
阅读更多
相关内容
瑞士人吃什么?
此内容发布于
什么是瑞士国菜?其实没有。瑞士的每个地方都有其特色菜;而小小餐桌,又折射出瑞士这个小小国家的社会历史和政治现实。“饮食是一个很有趣的话题,它所涉及的远远不止于满足人们的基本营养需求那样简单”,策展人Pia Schubiger在带我们参观“瑞士人吃什么”展览时解释道。
更多阅览 瑞士人吃什么?
相关内容
瑞士奶酪和亚洲茶:一场美食界的包办婚姻
此内容发布于
奶酪和茶都已经存在了几千年,但很少在餐桌上相遇。一位“专业红娘”同我们分享了如何将两者搭配在一起,并特意为瑞士资讯swissinfo.ch创造出了一些特别组合。
更多阅览 瑞士奶酪和亚洲茶:一场美食界的包办婚姻
您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。
请加入我们!如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论,或者想向我们反映您发现的事实错误,请发邮件给我们:chinese@swissinfo.ch。