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UN:对抗暖化与饥饿 亟待改善开发中国家冷藏链

(法新社埃及夏姆锡克12日电) 联合国今天公布的报告指出,改善开发中国家食物生产与配送系统的冷藏链,对于力抗气候变迁和世界饥饿是至关重要的。

法新社报导,根据联合国粮农组织(FAO)和联合国环境规划署(UN Environment Programme)的报告,冷藏力的提升可防止食物浪费并增加小农收入。

联合国粮农组织副主任欧尔德-达戴(Zitouni Ould-Dada)说:「大多数开发中国家,特别是在农村地区,都缺乏冷藏设备。」

他在埃及举行的联合国气候变化纲要公约(UNFCCC)第27届缔约方大会(COP27)中告诉法新社说,改善食物冷藏链具有「极大潜力」。

根据这项联合报告指出,「开发中国家食物冷藏力如果与已开发国家相当,每年将可挽救1.44亿吨的食物」。

报告说,全世界有超过8亿人口受到饥饿影响,而估计有14%的食物还没到消费者手中就已报销,主要原因就是缺乏有效的冷藏链。

报告指出,控制食物损失可减少温室气体的排放,因为这么做压低了农业部门的甲烷排放量。甲烷是造成气候暖化的一大主因。

根据联合国报告,2017年与缺乏冷藏有关的碳排总量为10亿吨,约占当年所有温室气体排放量的2%。

欧尔德-达戴说,更好的冷藏设施「不仅对环境有益,而且对农民的收入也有好处」,让农产品能保存更久再予以使用或销售。

报告作者群提到了几个改进冷藏链的成功案例。

例如奈及利亚的「冷藏仓储」 (ColdHubs)计画为农民和零售商建造54个太阳能冷藏空间,在2020年挽救了4万2000多吨的食物。(译者:纪锦玲)

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