Un ballon à air chaud prélève des échantillons à la cime des arbres.
Givaudan
La recherche d'échantillons peut être très éprouvante, avec des scientifiques parfois obligés de faire des acrobaties pour atteindre certaines plantes.
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Un chercheur de Givaudan en train de humer une fleur de la jungle.
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Un cannelier avec ses feuilles rouge vif.
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Les connaissances de la population locale sont essentielles pour découvrir ou comprendre les possibilités de plantes nouvelles et rares.
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La découverte de l'attrait d'un nouveau parfum est souvent un travail d'équipe qui exige beaucoup de patience.
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Quelques plantes sont prélevées pour être analysées et répertoriées en laboratoire.
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Un chercheur prélève un échantillon en isolant la fleur tout en la laissant intacte.
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Les échantillons sont soumis à une première analyse sur place plutôt que d'attendre leur acheminement au laboratoire en Europe.
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L'approvisionnement en matières premières naturelles est vitale pour permettre aux entreprises de parfums et d'arômes de rester à la pointe du marché mondial. Ici, des spécialistes partent à la découverte dans la jungle malgache.
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Les sociétés suisses Givaudan et Firmenich achètent des milliers d’ingrédients bruts, en plus des ingrédients de synthèse, aux quatre coins du globe. La recherche de ces matières naturelles, qui conduit souvent dans des contrées lointaines, est une affaire délicate car la santé et la survie des communautés locales sont souvent imbriquées dans celles de la matière première elle-même. (Photos: Givaudan)
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