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Margareth Leuzinger, restauratrice à 92 ans

Depuis plus de 60 ans, elle tient toujours son auberge, le Rosengarten. Portrait par Samuel Trümpy.

Cette native des Grisons exploite seule le Rosengarten à Mollis, aux portes du bourg de Glaris. Pendant des années, Margareth Leuzinger a surtout servi des militaires qui venaient faire leur service dans la vallée. Aujourd’hui, ce sont les membres des sociétés locales, les joueurs de cartes ou les amis de vieille date qui viennent partager un café, une bière en faisant un brin de causette. Comme elle le dit elle-même, le travail la maintient en forme, une forme qui lui permet de continuer à travailler, à 92 ans.


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