En Valais, la récolte est modeste, mais le millésime sera bon
Les vignes entre Veyras et Sierre, en Valais.
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Sarah Besse de l’exploitation familiale Gérald Besse, en route pour la vendange.
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A cause des caprices de la météo, le raisin sera moins abondant cette année: dans le région entre Sierre et Veyras, 95% de la récolte a été détruite par la grêle.
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Fabrice Betrisey, chef de la cave Vocat et Fils.
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Sarah Besse goûte la Marsanne Blanche.
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Dans la cave de Vocat et Fils près de Sierre, on attend le raisin.
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Le fruit donnera du vin.
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Après la vendange, la sélection. Martine Vocat au travail.
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Dans de nombreux vignobles de Suisse romande, les vendanges ont commencé – trois semaines plus tôt que d’habitude. Le gel d’avril a laissé des traces.
Vendangeuses et vendangeurs sont à l’œuvre dans les vignes valaisannes. La plus grande partie du raisin sera récoltée et encavée dans les deux prochaines semaines, dit Guillaume Favre de l’Office cantonal de la viticulture. Par rapport à l’année dernière, la vendange commence presque trois semaines plus tôt. Les vignerons s’attendent toutefois à une bonne qualité.
Les nuits glaciales d’avril ayant laissé des traces en certains endroits, la récolte sera bien moins abondante. Un peu plus de mille hectares ont été touchés par le gel, ce qui représente à peu près un quart de la surface totale du vignoble valaisan.
Images: Keystone
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