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Sodexo: le chiffre d’affaires chute de 27,1% en automne

Les nouvelles mesures restrictives adoptées un peu partout sur la planète cet automne pour contrer la nouvelle vague pandémique n'ont pas épargné le secteur de la restauration. (archive) KEYSTONE/EPA/STEPHANIE LECOCQ sda-ats

(Keystone-ATS) Le numéro deux mondial de la restauration collective Sodexo a vu son chiffre d’affaires chuter de 27,1% au premier trimestre 2020-2021 où ses activités nord-américaines sont restées « très touchées » par la pandémie de Covid-19, a-t-il annoncé vendredi.

De septembre à novembre, premier trimestre de son exercice décalé, le chiffre d’affaires s’est élevé à 4,43 milliards d’euros (environ 4,81 milliards de francs), précise dans un communiqué le groupe présent dans 64 pays, qui relève toutefois son objectif de marge d’exploitation au premier semestre à « au moins 2,5% » contre « 2 à 2,5% » auparavant, en dépit des incertitudes liées à la pandémie.

« La tendance à l’amélioration du chiffre d’affaires se poursuit ce trimestre, malgré l’arrivée de la deuxième vague en novembre dans la plupart » des pays où Sodexo est actif, estime Denis Machuel, directeur général d’un groupe dont les services vont de la restauration, l’accueil, l’entretien, le nettoyage et la maintenance technique d’installations, aux crèches et à la conciergerie.

Si « toutes les régions enregistrent de meilleurs résultats », les « activités nord-américaines restent très touchées par la pandémie, notamment dans l’éducation, les services aux entreprises et les sports et loisirs », dit-il.

Par secteur d’activité, le chiffre d’affaires s’est contracté sur un an de 34,6% dans « l’éducation » à 918 millions d’euros, de 31,6% dans les « entreprises et administrations » à 2,18 milliards d’euros, de 17,8% à 169 millions d’euros dans les « avantages et récompenses aux salariés » (titres restaurant…), et enfin de 8,9% dans la « santé et seniors » à 1,16 milliard.

Toutefois comparé au dernier trimestre 2019/2020, « l’amélioration du segment éducation de +4,5 points reflète la réouverture des écoles en Europe ». En revanche « l’activité demeure très faible dans les écoles et universités en Amérique du Nord ».

Au premier trimestre 2020/2021 comparé aux trois mois précédents, l’activité « santé et seniors » a profité pour sa part (+5,6 points) de « ventes additionnelles de services supplémentaires » et d’un contrat « significatif » pour les centres de dépistage rapide au Royaume-Uni.

Enfin le marché « entreprises et administrations » (+2,1 points) s’est redressé en Europe en septembre et octobre, mais la deuxième vague de Covid-19 a marqué un recul en novembre, tandis que l’activité des « sports et loisirs » restait « globalement très faible ».

Au plan géographique, l’activité chute en Amérique du nord de -33,1% contre -19,8% en Europe, et -1,4% en Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Sodexo espère retrouver une « croissance soutenue » et une marge d’exploitation « d’avant crise » si la crise sanitaire s’achève d’ici fin 2021.

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