Berne - L'association romande "L'école à la ferme" organise ce mardi une journée promotionnelle dans sept exploitations agricoles. L'objectif est de présenter ses activités aux responsables de l'instruction publique, décideurs agricoles et autres partenaires.
Chaque année, quelque 9000 écoliers profitent de ces journées didactiques qui leur permettent notamment de savoir d'où viennent leurs aliments. Les élèves peuvent par exemple suivre différents processus, comme celui menant de la traite des vaches au beurre ou au yogourt. Une quarantaine d'exploitations sont prestataires de "L'école à la ferme".