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La réintroduction des canards dans les élevages est prévue à compter du 29 mai, ce qui devrait permettre d'assurer la production de foie gras du Sud-Ouest pour les fêtes de fin d'année (image symbolique).

KEYSTONE/AP/BOB EDME

(sda-ats)

Le gouvernement français a décrété vendredi la fin, "sur l'ensemble du territoire", de l'épidémie de grippe aviaire qui a touché notamment les élevages de canards du Sud-Ouest. Le niveau de risque épizootique est désormais qualifié de "négligeable".

Un arrêté publié vendredi au Journal officiel signe de fait la fin de l'épidémie. Une bonne partie des régions touchées était déjà passée en "risque modéré", mais ce n'était pas encore le cas dans les zones dites "à risque particulier", en l'occurrence les zones humides où les oiseaux migrateurs ont tendance à se poser.

A partir de samedi, les obligations de confinement seront levées "même dans ces zones-là", indique-t-on au ministère de l'Agriculture. La réintroduction des canards dans les élevages est prévue à compter du 29 mai, ce qui devrait permettre d'assurer la production de foie gras du Sud-Ouest pour les fêtes de fin d'année.

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ATS