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Les obsèques de Philippe Rochat ont commencé samedi matin en la Cathédrale de Lausanne. Nombre de personnalités ont pris place dans une église comble, dont le cuisinier étoilé Frédy Girardet et l'ancien conseiller fédéral Adolf Ogi.

Les cuisiniers suisses Gérard Rabaey et Benoît Violier assistaient également aux obsèques, de même que le conseiller d'Etat vaudois Philippe Leuba, selon un journaliste de l'ats sur place. Le choeur avait été couvert de fleurs pour cette cérémonie ouverte au public.

Philippe Rochat est mort subitement mercredi après avoir fait un malaise lors d'une sortie à vélo. Né en 1953, le Vaudois avait notamment oeuvré sous les ordres de Frédy Girardet au restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier (VD), dont il avait repris les rênes en 1989.

ATS