L’itinéraire menant à l’Engstligenalp, près d’Adelboden, dans l’Oberland bernois, est long, escarpé et étroit. Il est emprunté avec précaution par 500 vaches et leurs gardiens, le tout au son du tintement des cloches. Le cortège a commencé dès l’aube à escalader sentiers étroits et falaises abruptes. Les troupeaux resteront entre dix et douze semaines sur les pâturages d’altitude, avant de trouver la vallée. 

(Texte: Christoph Balsiger)