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Hacken, Kochen, Braten ... und Jubeln: Der spanische Nachwuchs-Chef Juan Manuel Salgado hat beim spanischen Koch-Wettstreit Bocuse d'Or España den ersten Preis gewonnen.

Mit Hilfe seines Assistenten Manuel Pavón setzte sich der 25-Jährige in Valladolid nach zwei Tagen gegen 15 Konkurrenten aus dem gesamten Land durch. Dank des Triumphs qualifizierte sich der Koch des Hotels Ohla in Barcelona für den europäischen Wettbewerb im Mai in Budapest. Die "Weltmeisterschaft" findet danach im französischen Lyon statt.

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SDA-ATS