Bangla Desh, Irak, Sri Lanka, Somalia, Türkei... 15 Asylsuchende erhalten im Schulrestaurant "La Cultina" in Bern eine sechsmonatige Ausbildung im Gastgewerbe. Täglich werden bis zu 300 Gäste mit Gerichten aus aller Welt verköstigt. Die vom Kanton subventionierte Grundausbildung bietet den Asylsuchenden nach ihrer Rückkehr in die Heimat neue Perspektiven. Der Fotograf Severin Nowacki war zu Besuch im multikulturellen Restaurant.