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Bio Landwirtschaft Herkunft der Eier ist nicht einerlei

Sie gleichen sich wie ein Ei dem andern; am Äussern erkennt niemand einen Unterschied. Trotzdem bezahlen Konsumenten in der Schweiz für ein Ei vom Bio-Bauernhof rund doppelt so viel, wie für ein "konventionelles".

Hennen, die Bio-Eier legen, sollten nämlich glücklicher und vor allem gesünder leben als die andern: Ein Augenschein auf dem Bio-Bauernhof der Familie Bigler in Vielbringen, 11 km vor Bern. (Bilder: Christoph Balsiger, swissinfo.ch)

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