スイスの食品大手ネスレは、欧州で販売する飲食料品に、栄養価を5段階で示す「ニュートリスコアNutri-Score(栄養スコア)」を段階的に導入すると発表した。
このコンテンツが公開されたのは、
ニュートリスコアは砂糖やナトリウム、脂肪の含有量を基に、5色の「信号」でラベル付けする仕組み。ネスレは今後2年間でスイス、フランス、ベルギーに導入する方針だ。いずれも保健当局がニュートリスコアの仕様を推奨し、消費団体も支持している。スイス連邦食品安全局も昨春、同制度に賛同した。
ネスレは今年後半に具体的な導入計画を発表する。
ネスレ欧州のマルコ・セッテンブリ最高経営責任者(CEO)は「自分が口にする食べ物や飲み物に何が入っているかを知りたいヨーロッパ人が急速に増えている。栄養情報をわかりやすい形で提供できるよう、対応を急ぎたい」と話す。
多国籍企業のネスレはかつてニュートリスコアの採用を拒否し、別の表示制度を試験導入した。今回その方針を変えたのは、ダノンなど他の食品大手が採用し「欧州でさらに勢いづけるときが来たと確信した」ためだという。
続きを読む
おすすめの記事
スイス大企業の役員報酬、6.3億円
このコンテンツが公開されたのは、
スイスの大企業の役員報酬が大きく減少している。2017年の大手20社の中央値は3割近く下がり、金融危機直後の2009年以来の低水準になった。
もっと読む スイス大企業の役員報酬、6.3億円
おすすめの記事
レマン湖畔から世界に君臨するバナナ王、チキータ
このコンテンツが公開されたのは、
ヴォー州の町、エトワ。「バナナと同じ形の湖」とカルロス・ロペス・フロレス社長が言うこのレマン湖畔の町には、バナナ生産・販売大手の「チキータ・ブランズ・インターナショナル(Chiquita Brands International)」がオフィスを構える。
もっと読む レマン湖畔から世界に君臨するバナナ王、チキータ
おすすめの記事
20年ぶりスイスの「ワイン生産者の祭り」 複雑化する運営
このコンテンツが公開されたのは、
スイス西部ヴォー州のヴヴェイで約20年毎に開催される伝統行事「ワイン生産者の祭り(フェット・デ・ヴィニュロン)」。その準備は並大抵のことではない。100万人の来場者が見込まれるヴヴェイの華やかな祭典は、ブラジル・リオのカーニバルに匹敵する規模で、その運営は多くの困難を伴う。
もっと読む 20年ぶりスイスの「ワイン生産者の祭り」 複雑化する運営
おすすめの記事
バイオ燃料 膨らんだ期待はしぼみつつある?
このコンテンツが公開されたのは、
英国の日刊紙ガーディアン(Guardian)は2008年7月、世界銀行の内部報告書を公表。それによると、過去6年間に起きた世界的な食糧価格上昇の原因の75%がバイオ燃料によることが明らかになった。 国連食糧農業機関(…
もっと読む バイオ燃料 膨らんだ期待はしぼみつつある?
おすすめの記事
ネスレの衛星モニター、森林伐採を防げるか?
このコンテンツが公開されたのは、
ネスレは先月、パーム油のサプライチェーンを監視するために使っている衛星通信技術を報道陣に先行公開した。森林伐採をめぐる透明性を向上させようと取り組んでいるが、消費者の目が届くようになるまでにはまだ時間がかかりそうだ。
もっと読む ネスレの衛星モニター、森林伐採を防げるか?
おすすめの記事
スイスのスタートアップ、牛のげっぷを抑えて温暖化対策 効果のほどは?
このコンテンツが公開されたのは、
牛の餌を変えれば、地球温暖化を抑制することができるだろうか?スイスの二つのスタートアップ企業が、メタンガスの排出量を削減できるとうたう飼料添加物を開発した。しかし、科学的な裏付けはまだ十分ではなく、環境政策に組み込むことには懐疑的な見方が多い。
もっと読む スイスのスタートアップ、牛のげっぷを抑えて温暖化対策 効果のほどは?
おすすめの記事
日本発キットカット抹茶味、ヨーロッパへ スイス・ネスレ発表
このコンテンツが公開されたのは、
スイスの飲食料大手ネスレは19日、チョコレート菓子「キットカット」抹茶味をヨーロッパで販売開始すると発表した。抹茶味は15年前、ネスレ日本が開発した。
もっと読む 日本発キットカット抹茶味、ヨーロッパへ スイス・ネスレ発表
おすすめの記事
ネスレが中国に新たな研究開発拠点 アジア市場にテコ入れ
このコンテンツが公開されたのは、
スイスの食品大手ネスレは25日、中国・北京に研究開発センター、深圳(しんせん)にシステムテクノロジー・ハブをそれぞれ新たに開設したと発表した。
もっと読む ネスレが中国に新たな研究開発拠点 アジア市場にテコ入れ
おすすめの記事
ネスレ日本、ルビーチョコレートのキットカット発売 世界初
このコンテンツが公開されたのは、
ネスレ日本は2月14日のバレンタインデーに向け、天然のピンク色のルビーチョコレートを世界で初めて商品化したキットカット「サブリム・ルビー」を開発、日本と韓国で販売を始めた。両国で展開するキットカット専門店「キットカットショコラトリー」などで販売している。
もっと読む ネスレ日本、ルビーチョコレートのキットカット発売 世界初
swissinfo.chの記者との意見交換は、こちらからアクセスしてください。
他のトピックを議論したい、あるいは記事の誤記に関しては、japanese@swissinfo.ch までご連絡ください。