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Colheita A dama da alfazema

Claudia Dummermuth concretizou um sonho com seu terreno de 700 metros quadrados. Localizado em um bairro residencial no vilarejo de Oberstammheim, cantão de Zurique, lá ela cultiva profissionalmente a lavanda (em Portugal também conhecidas como alfazema).

Com a planta ela produz óleos voláteis. Com o produto é possível produzir cremes, sabonete, xampu, geleias comestíveis e até licores. Ela resume o seu amor pela planta com as seguintes palavras: crescer com a planta lentamente e com qualidade.

As flores de lavanda produzem um néctar abundante que rende um mel de alta qualidade. O mel da variedade lavanda foi produzido inicialmente nos países que cercam o Mediterrâneo e introduzido no mercado mundial como um produto de qualidade superior. A lavanda também é usada como erva isoladamente ou como ingrediente da erva da Provence (França).

Lavandas nativas são encontradas nas Canárias, norte e oeste da África, sul da Europa e no Mediterrâneo, Arábia e Índia.

Os maiores produtores de lavanda são a Bulgária, França, Grã-Bretanha, Austrália e Rússia. 

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