A evolução da cozinha

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Por volta de 1900: uma cozinha com fogão a lenha em uma casa em Zurique Baugeschichtliches Archiv

1935: nova aquisição, um fogão a gás em sua própria cozinha Baugeschichtliches Archiv

Por volta de 1940: cozinha montada, os diferentes objetos são independentes uns dos outros e podem ser facilmente substituídos Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv

1942: um fogão a metano (Milou Steiner/Photopress-Archiv) Keystone

1950: os comerciais usam muito a imagem idílica de um homem e uma mulher sentada à mesa da cozinha Keystone

Por volta de 1959: as cozinhas equipadas ocupam pouco espaço e oferecem muito espaço de armazenamento Baugeschichtliches Archiv

1961: um primeiro passo para uma cozinha aberta para a sala de jantar. (Wolf-Bender Heinrich/Baugeschichtliches Archiv) Baugeschichtliches Archiv

1965: o armário da cozinha é muito moderno, ocupa pouco espaço e evita que a dona de casa se mexa demais.​​​​​​​ (Krebs/Photopress Archiv) Keystone

1975: uma cozinha moderna no estilo dos anos 70 Hulton Archive

1990: cozinha padrão de um apartamento Baugeschichtliches Archiv

2007: tudo aberto, cozinha e sala de jantar © KEYSTONE / GAETAN BALLY

2010: a maioria das cozinhas hoje é assim, com uma ilha central no meio​​​​​​​. (Martin Rütschi/Keystone) Keystone

2016: uma cozinha na primeira casa energeticamente eficiente do mundo. Um projeto do Centro Ambiental Spreitenbach, perto de Zurique.​​​​​​​ (Siggi Bucher/Keystone) Keystone

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• Cenário 13

As cozinhas suíças evoluíram muito nos últimos cem anos. Elas testemunham a industrialização e as mudanças na moda.

Da lareira ao fogão a gás, da cozinha equipada à ilha central: através da evolução da cozinha, é possível traçar magnificamente um século de história. Pequena viagem no tempo, em fotos.

Adaptação: Fernando Hirschy