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Há excesso de gordura “trans” nos alimentos

Dois cientistas da Politécnica de Zurique alertam: comemos gordura “trans” em demasia e elas fazem mal à saúde.

Os cientistas estiveram reunidos com representes da indústria alimentar e as autoridades sanitárias e pedem que essas substâncias sejam declaradas e reduzidas nos alimentos.

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