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Maturando queijo com música

Este conteúdo foi publicado em 14. novembro 2018 - 12:04

Um produtor de queijo em Emmental tem envelhecido seu queijo com música, um gênero diferente para cada roda. A ideia por trás dessa experiência maluca é descobrir se as ondas sonoras podem influenciar o sabor do queijo, como o fazem a umidade e a temperatura. (Em alemão com legendas em inglês)

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