Suíços comem menos chocolate

Em 2002, produtores suíços venderam mais de 140 mil toneladas de chocolate no mundo. Keystone

A paixão suíça pelo "ouro negro" parece está se enfraquecendo: em 2002 cada suíço consumiu 11,9 quilos de chocolate, em média. Esse número representa uma diminuição de 400 gramas, em comparação com o ano recorde de 2001 (12,3 kg por cabeça).

Consumo total no país foi de 86 mil toneladas. Suíços continuam sendo os maiores devoradores de chocolate no mundo.

Os suíços continuam sendo apaixonados pelo chocolate. Porém a queda mundial no turismo e o forte calor do último verão europeu parecem ter freado o consumo no país. Essa é a conclusão publicada hoje pela Chocosuisse, a Associação Suíça dos Fabricantes de Chocolate.

No ano passado, como é de costume, os suíços comeram uma gigantesca quantidade de chocolate: 86.846 toneladas (para pouco mais de 7 milhões de habitantes). Sobretudo o consumo de barras de chocolates e pralinés sofreu uma pequena queda. Por outro lado, coelhos e decoração de natal de chocolate continuaram ter uma boa demanda.

Os maiores comedores de chocolate do mundo

Apesar da queda, os suíços continuaram sendo os maiores consumidores de chocolate no mundo. Eles são seguidos pelos alemães (9,9 kg por habitante), os austríacos (9,1 kg), Irlanda (9,0 kg) e Inglaterra (8,5 kg).

Em 2002, segundo a Chocosuisse, os 17 produtores suíços venderam 142.186 toneladas de chocolate. Dessa quantidade, 73.048 foram destinadas ao mercado suíço e 69.138 ao mercado exterior. As vendas totalizaram US$ 933 milhões. As exportações foram destinadas a 130 diferentes países.

Chocolate emprega mais de 4 mil suíços

A indústria do chocolate na Suíça emprega 4.444 pessoas. Dos produtos fabricados, a grande parte é de barras de chocolates (48,4%), confeitos de chocolates (22,9%) e derivados como o pó de chocolate (17,8%).

O chocolate suíço é consumido, sobretudo, na Alemanha (23%), Grã-Bretanha (12%), França (11%) e EUA (6%).

swissinfo com agências