Моя маленькая швейцарская фазенда
Загрузка
Проект

Фотогалерея

Моя маленькая швейцарская фазенда


Долгое время он был классическим символом мелкого швейцарского буржуа — свой собственный маленький огород в черте города, некое подобие дачи, той самой пресловутой «фазенды», позволяющей горожанам на некоторое время, не уезжая далеко, ощутить у себя под ногами не асфальт дорог, но мягкую землю и «траву у дома». Такой формат отдыха популярен сейчас не только среди исконных швейцарцев, но и у мигрантов, переехавших в Швейцарию на постоянное жительство. Среди них Вито из Италии, Бирсен из Турции, Ваз из Португалии.

Каждый из них, как правило, поднимает на своем участке флаг своей исторической родины. Участки тесно лепятся друг к другу, они небольшие по площади, на такой маленькой территории едва хватает места для пары грядок с овощами и для небольшого домика с лейками, шлангами и садовым инвентарём. Мы посетили один из таких «дачных кооперативов», расположившихся в кантоне Цюрих у подножия живописной горы Утлиберг. Лето в самом разгаре, овощи, салат, душистые травы созрели, наполняя воздух ни с чем не сравнимым ароматом.

По-немецки такого рода маленькие огородики называются «Schrebergarten», по имени немецкого врача и учителя из Лейпцига Даниэля Готтлоба Морица Шребера (Daniel Gottlob Moritz Schreber, 1808 — 1861), который и выдвинул идею развития мелкого городского огородничества. Первый дачный кооператив такого рода («Schreberverein») был организован, однако, уже после его смерти последователями Д. Г. М. Шребера. С тех пор такие «садово-огородные товарищества» являются в немецкоязычной Европе, в Швейцарии в частности, неотъемлемым элементом городского пейзажа.

Вито Крудо (Vito Crudo), Италия.

«У нас хорошие соседи, великолепный вид, а кроме того, для разведения роз мы не используем химических удобрений».

Конец цитаты


Диана и Андреас Бандомир (Diana и Andreas Bandomir), Польша.

«Девять лет назад мы продали наш дом, в результате чего остались без сада. А я люблю сад, поэтому мы отыскали себе вот такой участок. Мне нравится, что у нас тут есть пруд с лягушками и рыбками. Теперь мой муж выращивает био-овощи, а я делаю компот. Он очень вкусный!»

Конец цитаты





Такого рода участки не всегда были местом для досуга и отдыха. В 19-ом веке швейцарские фабричные рабочие использовали маленькие огороды для того, чтобы, выращивая свежие овощи, немного разнообразить свой довольно-таки скудный рацион. А когда в Швейцарии началась эпоха массового типового строительства, возможность иметь огороды специально учитывалась архитекторами. Считалось, что работа на земле воспитывает трудолюбие, укрепляет семейные отношения, а также удерживает людей от чрезмерного увлечения алкоголем и политикой.


Рене и Эви Браун (René и Evi Braun), Швейцария.

«Почти все, что мы едим, мы выращиваем сами, это гораздо вкуснее, не сравнить с продуктами из супермаркета. Мы любим природу, этот огород у нас уже три года. Он прекрасно проветривает мозги. Наши взрослые сыновья часто заглядывают сюда со своими подругами».

Конец цитаты




Мурат и Бирсен Лаванур (Murat und Birsen Lavanur), Турция

«Мы еще не очень долго занимаемся садоводством и должны еще многому учиться. На самом деле это не так просто, как кажется! Больше всего нам нравится тут устраивать гриль, это так здорово! Благодаря огороду дети у нас растут на природе, что позитивно сказывается на их здоровье».

Конец цитаты

 




В Швейцарии владельцы мелких огородов объединились и в 1925 году организовали «Швейцарское объединение семейных садоводческих хозяйств» («Schweizer Familiengärtner-Verband»). Сегодня в него входит 24 500 членов, а общая площадь принадлежащих ему участков в сумме составляет 900 футбольных полей. Сегодня мелкое городское садоводство стало в Швейцарии важным социальным институтом, обеспечивающим людям возможность творческого и продуктивного времяпрепровождения.

«Сады Шребера» — это не только зеленые легкие города, они являются также своего рода зеркалом общества, отражающим особенности времени, кроме того, они способны выполнять важную функцию инструмента социальной интеграции и социализации детей, пожилых людей и беженцев.


Себастьян Сува (Sebastian Suva), Румыния.

«Я один из членов правления нашего садоводческого объединения, участвовать в его работе — это для меня очень важно. Моя цель — сохранять социальный мир и покой, конструктивно находить решения спорных вопросов. Своим огородом я занимаюсь уже пять лет, я хочу, чтобы дети знали, что еда растет на земле, а не в магазине, и что выращивать продукты питания — это очень трудоемкая работа. На своем участке я отдыхаю после работы, отключиться от рутины я могу только здесь. Я с удовольствием прихожу сюда даже зимой».

Конец цитаты



Педро и Таварес Гонсальвез (Pedro und Tavares Goncalvez), Португалия.

«Огород для меня — это сплошное удовольствие! Тут можно приятно провести время, пригласив друзей на пиццу с пивом. Это очень важная часть нашей жизни. Тут мы расслабляемся после работы, проводим время на солнышке, здесь с удовольствием бывают наши дети».

Конец цитаты




Впрочем, проблем хватает и здесь тоже. Многим арендаторам, особенно молодежи и семьям с детьми, не хватает времени, чтобы заботиться о своей фазенде так, как это предписывают правила. Им больше нравится устраивать барбекю, а вот потратить все выходные на прополку грядок... Иногда делать это совершенно не хочется. Кроме того, не очень-то это и просто, объединить многонациональное дачное сообщество людей с порой совершенно разными культурными стандартами и привычками. 


Семья Тейлер (Theiler), Швейцария.

«Членами нашего семейного садоводческого товарищества мы являемся с 1965 года, то есть с момента его основания... Собственные овощи, прекрасные цветы и отдых на природе — да это же просто рай! Но особенно ценим мы добрые отношения с соседями, которые всегда готовы помочь, если что!».

Конец цитаты



Ваз (Vaz), Португалия

«У меня серьезные проблемы со спиной, так что по-настоящему садовничать я не могу. Но с удовольствием отдыхаю тут уже целых 12 лет. Вместе с собакой мы просто сидим тут на солнышке…»

Конец цитаты


Фотографии и текст:

Эстер Унтерфингер (Ester Unterfinger), swissinfo.ch

Техническая поддержка:

Фелипе Шерер Дием (Felipe Schärer Diem)
Сильви Старк (Sylvie Stark)