Крестьянские подворья в Швейцарии: долгие проводы
Структурные преобразования в сельском хозяйстве Швейцарии ведут к постепенной оптимизации числа традиционных крестьянских подворий. Многим из них предстоит исчезнуть. С точки зрения экономики — нормальный процесс, связанный, однако, с глубокими человеческими эмоциями.
Русскоязычную версию материала подготовил Игорь Петров.
Родительскую ферму в регионе Керцерс (Kerzers) что в кантоне Фрибур фотограф Томас ВютрихВнешняя ссылка покинул в возрасте 19 лет. «Жизнь была тяжелой, приходилось много работать, я чувствовал себя в этой деревне связанным по рукам и ногам», — вспоминает он. Спустя годы жизнь снова привела его на малую родину. В руках у него уже была профессия фотографа, на руках — собственные дети. Его родители уже достигли пенсионного возраста, то был их последний год на родной ферме.
Условия хозяйствования изменились качественно. Ферма требовала инвестиций, с тем чтобы соответствовать новым стандартам, установленным государством. На это сил у родителей уже не было. Они хотели бы оставить себе немного земли и несколько коров. Это оказалось невозможным. «Мой отец был ужасно разозлен тем, что не он теперь решает, когда и как ему уходить на пенсию, а какие-то внешние обстоятельства. Но потом он просто махнул на все рукой».
Томас Вютрих решил использовать момент и запечатлеть последние дни и недели родительской фермы и всех ее обитателей. Но фотографировать свою собственную семью — это очень трудная задача. «Это был мой первый фотографический проект. Я просто хотел наблюдать за тем, как работают мои родители. Но я был очень наивен. Наверное, кому-то другому было бы в такой ситуации куда легче, чем мне: на него окружающие смотрели бы именно как на фотографа. А я-то был в первую очередь сыном своих родителей».
Подворья и хутора исчезают в Швейцарии и по всему миру
Еще в 2000 году в Швейцарии насчитывалось около 70 000 крестьянских ферм, хуторов и иных хозяйств. По данным Федерального ведомства статистики (BfSВнешняя ссылка), в 2019 году эта цифра сократилась до 50 тыс. Количество рабочих мест в этом секторе также резко сократилось. Главный тренд сейчас состоит в Швейцарии в исчезновении небольших ферм и в расширении и увеличении оставшихся.
Этим частично объясняется и тот факт, что, несмотря на сокращение числа фермерских предприятий, общая площадь сельскохозяйственных угодий остается в стране на относительно стабильном уровне. Особенно сильно уменьшилось число молочных ферм, за последние 20 лет их количество сократилось почти вдвое.
Уменьшение количества крестьянских хозяйств является мировой тенденцией, будучи следствием индустриализации и глобализации. Такого рода процессы идут также во всех странах Европейского союза, за исключением Ирландии. В период между 2005 и 2016 годами в ЕС так или иначе исчезло около четверти всех фермерских хозяйств. Наибольшее снижение было зарегистрировано в Польше, Румынии и Италии.
В Соединенных Штатах в период с 2011 по 2018 годы прекратили свою деятельность более 100 тыс. хозяйств. В России на рынке господствуют крупные агрохолдингиВнешняя ссылка, государство делает ставку на них, а не на индивидуальное фермерство. Поэтому сейчас в России зарегистрировано 305 тысяч фермеров, в то время как в США их число достигает 3,5 млн. Кроме того, чтобы поднимать малые формы хозяйствования, необходима инфраструктура, которой сейчас в России нет.
«Никакой романтики»
Ничего особенного Томас Вютрих не делал, просто следовал за родителями в их повседневной деятельности: смотрел за дойкой коров, уборкой коровника, за работой в поле. Его черно-белые фотографии показывают, что даже в наш век техники сельское хозяйство — это прежде всего тяжелый ручной труд. «Как-то так совпало, что в тот год я сам был, что называется, в растрепанных чувствах. Я искал свои корни, хотел, чтобы мои родители признали меня и мою работу в качестве фотографа в качестве чего-то настоящего и стоящего.
При этом я не хотел романтизировать фермерскую жизнь. Я повидал уже много фоторабот, главными героями которых были крестьяне, и почти всегда они изображались слишком уж романтично». В 2001 году некоторые из фотографий Томаса были опубликованы в журнале Magazin, иллюстрированном приложении к цюрихской газете Tages-Anzeiger и к бернской газете Der Bund. Это сделало ему имя и позволило начать работать в качестве внештатного фотографа для самых разных средств массовой информации.
Сегодня в его активе есть целый ряд других проектов, а за репортаж о последних кочевниках из племени пенан на острове Борнео он был номинирован на швейцарскую премию в области дизайна Swiss Design AwardВнешняя ссылка. Несколько раз Томас Вютрих становился лауреатом премии Swiss Press Photo AwardВнешняя ссылка.
«Подворье номер 4233»
Однажды с ним связался директор Швейцарского фонда Фотографии (Fotostiftung SchweizВнешняя ссылка) Петер Пфрундер (Peter Pfrunder). Тот был убежден, что проект на ферме станет важным вкладом в историю отечественной фотографии, а потому он хотел расширить за счет него постоянную коллекцию Фонда. Томас Вютрих еще раз просмотрел все сделанные им тогда фотографии и предложил сделать из них фотоальбом под названием Hof Nr. 4233 — Ein langer Abschied («Подворье номер 4233 — Долгое прощание»).
Проведя дополнительные изыскания и расследования, фотограф обнаружил, что процесс медленного вымирания крестьянских подворий в стране продолжается: ежегодно Швейцария лишается около тысячи ферм. А это значит, что тема тогдашнего проекта, ее основные лейтмотивы и образы остаются актуальными, продолжают, так сказать, «резонировать и сегодня. Я подумал, что, наверное, в свете проблем, связанным с глобальным потеплением, а также бума разных вегетарианских и веганских движений пришло время привлечь внимание людей к питанию, к тому, что продукты растут не в магазине и что они являются результатом тяжелого труда людей, живущих порой совсем рядом, в том же регионе».
Сделанные Томасом Вютрихом фотографии с фермы вызвали самую живую реакцию. Он получил на свой адрес большое количество писем от людей, которые говорили, что были реально тронуты его фотоальбомом, потому что они прошли через ту же самую историю или потому что у них есть знакомые семьи, которые пережили примерно то же самое.
«Жить за счет семейного хозяйства»
Какое-то «послание городу и миру» фотограф формулировать не стремится. «Но я был бы счастлив, если бы мои фотографии заставили людей задуматься, если бы они спросили себя, действительно ли вся эта глобализация необходима именно в таких формах. И не лучше ли было бы многие вещи все-таки оставить в привычном для них и для нас скромном масштабе». Томас Вютрих считает, что государство ведет себя в Швейцарии странно: оно развивает индустриальное сельское хозяйство, соответствующим образом выстраивая свой курс в области политики субсидирования отечественного сельхозпроизводителя.
Но при этом на уровне идеологии оно объявляет приоритетом именно индивидуальное, «штучное» экологическое сельское хозяйство. «Это несовместимо. Это не работает. Я не настолько наивен, чтобы хотеть непременно вернуться к тому, что было раньше. Но я думаю, что у нас в стране все еще должно быть возможным зарабатывать на жизнь семейным сельским бизнесом». Сам Томас Вютрих вполне доволен: несмотря на то, что его родителям пришлось оставить ферму, они не разочаровались, не сникли и сумели удержать и себя, и жизнь под контролем.
Они также очень гордятся фотоальбомом из их жизни, изданным их сыном. Когда Томас впервые рассказал родителям о своем книжном проекте, те сначала не проявили особого энтузиазма. Мать сказала ему, что ей не очень-то нравится быть в центре всеобщего внимания, и неясно, зачем Томасу понадобилось снова будоражить все эти воспоминания. «Она считала, что для проекта я отобрал не лучшие фотографии. Но, прочитав сопроводительный текст, она поняла, что эта работа важна, особенно — для будущих поколений».
Фотоальбом Hof Nr. 4233 — Ein langer Abschied
«Подворье номер 4233 — долгие проводыВнешняя ссылка»: в фотоальбоме представлены 73 черно-белых фотографии, на которых запечатлены родители Томаса Вютриха, Рут и Ганс Вютрих, в последний год их жизни на своей сельской ферме. Книга издана на немецком и французском языках в цюрихском издательстве Scheidegger & Spiess. В нем также содержатся тексты Петера Пфрюндера (Peter Pfrunder), директора фонда Fotostiftung Schweiz, а также журналиста и писателя Бальца Теуса (Balz Theus). Фотовыставка Hof Nr. 4233 открывается 4 марта 2021 года в музее Musée gruérienВнешняя ссылка в городе Бюлль (Bulle, кантон Фрибур) и будет работать до 6 июня.
(Übertragung aus dem Französischen: Christian Raaflaub)
В соответствии со стандартами JTI
Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.