Acción suiza por ‘Día Mundial de la Alimentación’
'Terre des hommes - ayuda a la infancia' invita a la industria suiza de la restauración a sumarse a su estrategia contra el hambre y la malnutrición.
Más de 450 restaurantes participan este año en las acciones que la ONG desarrolla entre las poblaciones infantiles más desfavorecidas de diversos países de América, África y Asia.
“El derecho a la alimentación es la base de muchos otros derechos que permiten acceder al desarrollo. Es uno de los primeros derechos de la población y está inscrito como tal en la Convención de los Derechos de los Niños, que es un instrumento de referencia para nosotros”, destaca Pierre Zwahlen, portavoz de esa ONG.
Con casi medio siglo de existencia, ‘Terre des Hommes – ayuda a la infancia’ desarrolla programas contra el hambre y la desnutrición en beneficio de miles de pequeños en el mundo. Entre sus objetivos está el de proporcionar a las comunidades involucradas las herramientas necesarias para desterrar ese flagelo.
“Creo que lo importante es poder desarrollar habilidades que permitan a las poblaciones locales, incluso si están muy alejadas de los centros urbanos, hallar los recursos necesarios para lograr su autonomía, para poder deshacerse de la carga del hambre y concentrarse de nuevo en actividades que les permitan desarrollarse económica y socialmente”, subraya Zwahlen a swissinfo.
‘Día de la Alimentación’
Como cada año desde hace 10 en la Suiza de expresión alemana, y tres, en la francófona, ‘Terre des Hommes – ayuda a la infancia’ invita a los restaurantes del país a participar en su estrategia especial para celebrar el Día Internacional de la Alimentación.
“Es formidable que cada vez hay más restaurantes que participan”, enfatiza nuestro entrevistado.
Explica que este año más de 450 restaurantes en Suiza (50 más que en 2005) van a ceder una parte de sus ingresos del día (16 de octubre) para la asistencia que proporciona la ONG a los niños de 17 países que no logran saciar su hambre.
La participación de base es de 200 francos por restaurante, pero los montos que aportan los restaurantes, a decir de Zwahlen son muy variados. Algunos establecimientos comprometen un determinado porcentaje de las ganancias del día, otros una cantidad determinada “tenemos entregas de mil francos, por ejemplo”.
Instituida en 1981 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), esa jornada busca sensibilizar a la población mundial y despertar la solidaridad internacional para tratar de poner coto a uno de los más acuciantes flagelos que sufren millones de seres humanos.
Un deber de solidaridad
“Suiza tiene la suerte de ser una sociedad que conoce un fuerte desarrollo, incluso una muy fuerte competitividad económica y yo creo que eso nos obliga a mostrarnos solidarios con regiones del mundo más vulnerables, en situaciones más precarias”, enfatiza el vocero de ‘Terre des hommes –ayuda a la infancia’.
Hay que mostrarse solidario, reitera y manifiesta su satisfacción por la respuesta de la población que vive en la Confederación Helvética.
“Suiza es uno de los países más generosos en materia de ayuda Norte-Sur. Creo que es algo excelente y forma parte de la concepción que tenemos de una solidaridad en apoyo de los cerca de 600.000 niños a los que tratamos de aportar desarrollo y autonomía en 31 países del mundo, incluida Suiza”.
En efecto, amén de las estrategias contra el hambre y la desnutrición, ‘Terre des Hommes – ayuda a la infancia desarrolla otros programas tendientes a mejorar las condiciones de vida de los menores más desfavorecidos del mundo.
Haití, Irak, Pakistán…
La ONG busca que los menores puedan disponer de una alimentación equilibrada a pesar de la dureza de sus contextos, caracterizados muchas veces por la pobreza y la violencia. Como por ejemplo los chicos haitianos, cuyo país ha sido sacudido por toda suerte de crisis políticas y de catástrofes naturales.
Así también en Afganistán, la ONG busca mejorar las condiciones de los niños desde hace ya varios años. “Atravesamos el periodo talibán, el de liberación, ahí seguimos”. Con los talibán, ‘Terre des hommes-ayuda a la infancia dirigía la única escuela de Kabul a la que asistían también a las niñas.
Justo al lado, en Pakistán, la organización intervino en octubre luego del terremoto que causó 73.000 muertos en el Cashemir paquistaní.
En ese país la ONG organizó actividades tendientes a permitir a los niños superar el traumatismo de la catástrofe.
Los niños, la esperanza de un futuro mejor
“Ahí me pude dar cuenta hasta qué punto los centros de actividad que establecimos permiten a los niños recuperar una capacidad de expresión por medio del teatro, de talleres que benefician a todo su entorno; es decir, que el hecho de que los niños vayan bien en una comunidad, restablece la moral a los adultos”.
Y en ese afán por mejorar las condiciones de vida de las comunidades más desamparadas –por la pobreza, las catástrofes naturales, la guerra o, peor aún, por todo junto- es fundamental garantizar el derecho a la alimentación de los niños:
“Buscamos que los niños puedan tener una alimentación correcta, recuperar fuerzas y crecer de manera adecuada. Es muy importante para la vitalidad del niño de la comunidad y eso tiene consecuencias también, a largo plazo, para permitir a esa población desarrollarse de nuevo”.
swissinfo, Marcela Águila Rubín
Desde 1981, el 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación.
Esa fecha coincide con la creación, en 1945, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El objetivo de la celebración es despertar una mayor conciencia sobre la difícil situación de las personas que padecen hambre o malnutrición, y promover la participación de la población mundial en la lucha contra ese flagelo.
Más de 150 países celebran este evento todos los años.
El tema del Día Mundial de la Alimentación 2006 es ‘Invertir en la Agricultura para lograr la seguridad alimentaria’.
Más de 10 millones de niños meores de 5 años mueren cada año en el mundo, la mayor parte en los países pobres.
Aproximadamente un 50% de los decesos obedece a enfermedades infecciosas asociadas con la desnutrición.
Si desapareciera ese fenómeno, el número de muertes se reducirían a la mitad.
Los problemas de retraso en el crecimiento, conocidos como desnutrición, afectan a 180 millones de niños en el mundo.
‘Terre des hommes –ayuda a la infancia nació en 1960 y muy pronto incorporó a sus estrategias programas de ayuda alimentaria a los niños en situación de crisis.
Con el apoyo de 407 restaurantes ‘Terre des hommes’ logró reunir 123.391 francos en 2005.
Está presente en 31 países del mundo con acciones que benefician a cerca de 600.000 pequeños.
Sus estrategias alimenticias se desarrollan en 17 países de tres continentes: América, Asia y África.
Sus pilares en la lucha contra el hambre son:
Mejorar los cuidados de la salud básica; es decir, favorecer el acceso de la mayoría de la población a los centros de salud de los países en los que la ONG está presente.
Sensibilización e información de las comunidades para que aprendan a nutrir adecuadamente a los niños.
Solicitud a las autoridades locales de mayores recursos para la salud y la nutrición de los niños, colaboración con ellas para que fortalezcan los servicios públicos y los hagan accesibles a los más vulnerables: los niños.
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