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Foto de archivo de vacas pastando en el campo uruguayo, el 15 de agosto de 2009

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Uruguay obtuvo entre el 1 de enero y el 13 de mayo pasado un aumento del 15% en sus exportaciones del sector cárnico, respecto del mismo período del año pasado, informó la presidencia uruguaya el lunes.

Los datos oficiales del estatal Instituto Nacional de Carnes (INAC)indican que las ventas al exterior de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos llegaron a 665 millones de dólares en ese periodo.

China es el principal comprador de carnes uruguayas, con 256 millones del total , o sea un 38% de las exportaciones finales del lapso. Le siguen los países de la Unión Europea (UE) con un 21% y luego los de América del Norte con 14%.

El principal item exportado -un 83% del total de las ventas- es la carne bovina con 162.792 toneladas (alza +13% en ingresos y +14% en volumen), un 47% de ellas destinadas al mercado chino, seguida del norteamericano (16) y la UE (13%).

La mayor alza de las exportaciones cárnicas locales estuvo en la carne ovina, que experimentó un avance de 43% en ingresos y 42% en volumen en ese lapso. Sin embargo, apenas representa 4% del total exportado con 5.849 toneladas, superado por las menudencias (5%).

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